じんとにっく

食材の虚偽表示問題を受け、消費者庁が昨年12月に公表したメニュー表示のガイドライン案について、外食業者や消費者団体などと意見交換を行なったという新聞報道を目にしました。

ガイドライン案には不適切な表示が具体的に例示されており、例えば「ロブスター」を「伊勢エビ」と表示するのは景表法上問題有りと。水産物輸入商社の代表者は「輸入ロブスターにはイセエビ類とザリガニ類の2種類がある。イセエビ類のロブスターを『イセエビ』と表示するのは認めるべきだ」と訴えたそうな。

まあ、「ザリガニ」と表示したら１００％売れんでしょうけど、この場合は別にロブスターという名前で販売すれば問題無いように思いますが．．．。

さらに同案では、「シャケ弁当」やすしネタの「サーモン」などに使われている「サーモントラウト」については、標準和名が「ニジマス」であり、「サケ」や「サーモン」と表示するのは問題あり、と。

つまり、サーモントラウトを使った弁当は「ニジマス弁当」に、寿司ネタも「ニジマス」にせよ。あるいは「しゃけ茶漬け」は「ニジマス茶漬け」に、コンビニの「しゃけおにぎり」も「ニジマスおにぎり」にすべし、というわけですね。

これはどうなんでしょうねぇ。皆さん、この名称でも買いますか？私はパスだな。しかし、最近当地長浜では「ビワマス」をブランド化しようと躍起になっており、一定の成果を上げつつあるのも事実。「マス」の地位向上に貢献しているかもしれません。

そう言えば、昨日サザエさんの波平さんの声役をずっと務めてきた声優永井一郎さんがお亡くなりになったというニュースがありましたね。やっぱりマスおの時代か。