じんとにっく

息子が春休みで先週の土曜日から帰省中。今大学３回生なのでいよいよこれからいわゆる就活が始まりまんにゃわ。昨日は妻が用事で出かけて昼ごはんがあたらんかったので、「よし、どこか美味いもん食べに行こか」と。

スポーツの試合前とかには縁起をかついで「敵に勝つ」という意味で、ステーキとかトンカツを食べるという話はよく聞きますが、就活は敵がいるわけでもありませんしねぇ。何にしよっか？

そう言えば、前から息子には「スエヒロさんはハンバーグがめっちゃうまいぞ～」と何度も言いながら一度も連れて行ったことなかったなぁ。歩いて100mくらいの距離なのですが、近すぎると意外と行きにくいもんですね。よし！末広がりで縁起もええし、決めた。

注文はもちろんハンバーグ。そう、こねがよう効きますように、なんてコネなんか無いわ。あえて写真はのっけませんけどね、ここのハンバーグの佇まい（たたずまい）が何ともいえないんです。機械的に成形されたものと違ってね、スエヒロ夫妻の右手と左手が具材を入念にキャッチボールしたであろうことが覗える扁桃型。

息子が箸を入れた瞬間、「うおっ！」と声を発する。一切れ口に入れた瞬間、閉じていた目をパッと大きく開く。本当に旨いものを食べた時に息子が見せる独特の表情だ。「う゛まっ！」

硬くなくしかも柔らかすぎず、そして溢れ出る肉汁。前にも書きましたけど正絹の着心地のする「幸せなハンバーグ」。タレも用意されているものの、「塩だけで十分ですよ」というのが自信の表れ。いやぁ、感動モンですな。

「ハンバーグで1575円て高いなぁと思ったけど、納得やわ」と息子。それとスエヒロ夫妻の美男・美女ぶりにも驚いた様子だったみたい。就職決まったら次は、あいびきに行く（合挽き肉）人見つけんとな。