油買うもよし、売るもよし。楽しく老いるためのオイル日記
幸せなハンバーグ
テーマ：よもやま話
2011/07/31 09:06
え～、歴史資源見学会。まだまだ続きまんにゃけど、今日は日曜日やしちょっと一休みいたしまして、ＣＭを挟むことにいたしましょう。
実は、昨日ついに、というか、今頃にしてやっと、コブログ界のプリンス、スエッチのお店「おにくや食堂Suehiro」さんへ行って参りました。ランチタイムに、妻とね。
店の真ん中にドアがあって、両サイドがウィンドウになっております。思わず手前に引きたくなりますが、引いてはいけません。押しても開きません。横にスライドする形になってますんで、気をつけて下さいね。
お～満員やん！と言いたかったんですけど、お客さんはカウンターに一人。いつもながら夫婦揃って爽やか笑顔でのお迎え。事前にねむりはかせのブログを見て行ったので、冗談で「随分いじめられたらしいやん」と聞きましたら、スエッチ「え、農園でですか？」とのたまう。ブルーベリー農園でいじめられたんでしょうか、お姉さまたちに。
さて、メニューは二種類。定番のハンバーグ定食と日替わりの牛すじカレー。ここは、迷わずご自慢のハンバーグ（1575円）をいただこうじゃないですか。元々200ｇの予定だったようですが、私のコメントを見て180ｇと少しサイズダウンして下さったようです。（日替わりの別メニューは牛丼）
写真撮り忘れましたんで、プレオープンに行かれた喜多桜美さんの写真お借りしま～す。
ちなみにこの写真のは200ｇあります。一番左の突き出しは、毎日変わるようで、昨日は茄子のごま風味のおしたし。ひんやりとして美味しかったぁ。
ハンバーグは、そのままでもOK。お好みで塩、わさび、からし、フライドガーリック、もしくは特製のソースにつけていただくことができます。めっちゃ柔らかくてジューシー。肉を選りすぐってくれてるなってのが実感できます。いわゆるスジが全くないんです。そして、箸でほろっと分けると、肉汁がぁ～～～。こりゃたまらん。
何て言うんでしょうね。普段安物の化繊や木綿ばかり着ているところに、正絹をまとった感じとでもいいましょうか。正絹の食べ心地、じゃ絹ごしハンバーグになってしまうな。あぁ、これ、脂っこくなくて柔らかいので、お年寄りも絶対喜ばれますよ。
それとねえ、スエヒロさんのブログ読んでいると、「牛に対する尊厳」が感じられますよね。それが料理にも十分あらわれているような気がします。食べ終わった後、「あぁ、おいしかったぁ～」は当たり前なんだけど、何か幸福の余韻というのでしょうか、それが残る「幸せなハンバーグ」ですね。
ごちそうさまは、しあわせな右手としあわせな左手を合わせて、八合わせの末広がり。大手門通りからすぐだけれども、喧騒を離れてひっそりと佇んでいます。クチコミだけでこっそり広めたいお店です。
実は、昨日ついに、というか、今頃にしてやっと、コブログ界のプリンス、スエッチのお店「おにくや食堂Suehiro」さんへ行って参りました。ランチタイムに、妻とね。
店の真ん中にドアがあって、両サイドがウィンドウになっております。思わず手前に引きたくなりますが、引いてはいけません。押しても開きません。横にスライドする形になってますんで、気をつけて下さいね。
お～満員やん！と言いたかったんですけど、お客さんはカウンターに一人。いつもながら夫婦揃って爽やか笑顔でのお迎え。事前にねむりはかせのブログを見て行ったので、冗談で「随分いじめられたらしいやん」と聞きましたら、スエッチ「え、農園でですか？」とのたまう。ブルーベリー農園でいじめられたんでしょうか、お姉さまたちに。
さて、メニューは二種類。定番のハンバーグ定食と日替わりの牛すじカレー。ここは、迷わずご自慢のハンバーグ（1575円）をいただこうじゃないですか。元々200ｇの予定だったようですが、私のコメントを見て180ｇと少しサイズダウンして下さったようです。（日替わりの別メニューは牛丼）
写真撮り忘れましたんで、プレオープンに行かれた喜多桜美さんの写真お借りしま～す。
ちなみにこの写真のは200ｇあります。一番左の突き出しは、毎日変わるようで、昨日は茄子のごま風味のおしたし。ひんやりとして美味しかったぁ。
ハンバーグは、そのままでもOK。お好みで塩、わさび、からし、フライドガーリック、もしくは特製のソースにつけていただくことができます。めっちゃ柔らかくてジューシー。肉を選りすぐってくれてるなってのが実感できます。いわゆるスジが全くないんです。そして、箸でほろっと分けると、肉汁がぁ～～～。こりゃたまらん。
何て言うんでしょうね。普段安物の化繊や木綿ばかり着ているところに、正絹をまとった感じとでもいいましょうか。正絹の食べ心地、じゃ絹ごしハンバーグになってしまうな。あぁ、これ、脂っこくなくて柔らかいので、お年寄りも絶対喜ばれますよ。
それとねえ、スエヒロさんのブログ読んでいると、「牛に対する尊厳」が感じられますよね。それが料理にも十分あらわれているような気がします。食べ終わった後、「あぁ、おいしかったぁ～」は当たり前なんだけど、何か幸福の余韻というのでしょうか、それが残る「幸せなハンバーグ」ですね。
ごちそうさまは、しあわせな右手としあわせな左手を合わせて、八合わせの末広がり。大手門通りからすぐだけれども、喧騒を離れてひっそりと佇んでいます。クチコミだけでこっそり広めたいお店です。
コメント
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2011/07/31 09:26油甚さんのコメントで200gが180gに減った～!!
クチコミで流しときます
文句があるなら筋向いの油甚までって!!
しわよせのハンバーク食べに行かんと
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2011/07/31 10:28そうそう、おっしゃる通りなんです。
この文章力があれば、
私もプレオープンに行かせてもらった
甲斐があるというのに…
（スエヒロさんよ、ゴメン(~_~;)ね）
ｇ減った分、何かに変わったんじゃ?! -
2011/07/31 10:53＞喧騒を離れてひっそりと
でも、覗く人がいるからなあ
（＾＾； -
2011/07/31 11:32＞くんさんへ
いや～、あれなら200g食べられますわ。何せ、安もんしか食べたことないんで。まあ、見た目も重要なんで180gくらいの方が適当でしょう。肉（２×９）でもあることだし（笑）
＞喜多桜美さんへ
写真使わせてもらってありがとうございました。私の携帯じゃろくな写真撮れないですからね。ｇ数減った分？ダイエット、ダイエット（笑）
＞Ma～さんへ
左右のウィンドウからつい覗きたくなるんですよぉ。ここ毎日通るので、Ma～さんも仕事さぼってスエってたら見つけちゃいますよん（笑） -
2011/07/31 12:15全然いじめてませんて～。
仲睦まじいお二人を微笑ましく見ておりました。
「まだ結婚して３年か～、一番ええ時やな～！」って。笑
ハンバーグ定食美味しそうですね～。
ランチタイムにもぜひ行きたいですわ。
油甚さんとこは今でもラブラブですね～。＾＾ -
中ちゃん2011/07/31 13:31あぁ〜ハンバーグ食べたくなってきたぁ!!甚さんは…奥様と行かれたのですね♪私は、職場の友達と伺いたいと思っています！楽しみ♪です。
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2011/07/31 13:56嫁を連れて行って点数稼ぎしてきます(笑)
しかしねむりはかせさんきびしいねぇ～
でも仲間にこう言ってもらえるってのはいいですね
引き締まりますもんね
ままさんちではそれ以上に引き締まったことでしょうが(笑)
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2011/07/31 15:57このハンバーグを、いっぺん食べて、綺麗な奥さん見にいかんとねぇ(^^)
今日永楽屋に言って、ままさんとこいって昼ここで食事するはずだったんだけど、主人が、どうしても寿司を食べたいというので諦めました。
今度はハンバーグの好きな人と行きます、
もう少し涼しくなってからね。 -
2011/07/31 17:48＞ゆうこりんさんへ
そうか、３年頃はよかったのね（笑）。ラブラブ？いや、♪ラがそのうち♪シになって、♪ドになるかも（笑）
＞中ちゃんさんへ
女同士でハンバーグ食べに行っても様になるけど、男同士じゃねえ。やっぱ牛丼かぁ（笑）
＞えべっさんへ
うん、「ねむりはかせたちの助言は参考になりました。ありがたいことです」って言ってた。ままさんちでは、引き締まること言われまくったんだろうね。結婚も３年過ぎたら終わりよ、みたいな（笑）
＞minoriさんへ
そうかぁ、じゃあ寿司もメニューに入れるよう言うときますわ（笑）。牛の握り寿司どう？
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2011/07/31 19:34タイミングも悪くてまだ行けませんのですわ。
幸せなハンバーグを早よ食べとかんと幸せ逃げそう～（笑） -
2011/07/31 22:07＞tossanへ
そうそう、早く食べとかんと150ｇに減量されるかもよ（笑） -
2011/07/31 23:54農園で？
いじめてないよ。
油甚さんもいじめられたい？？
ゆうこりんさんとじゃこちん
に 言っとくね！笑
スエヒロさんとこ
早く行きたいのですが
まだチャンスが。。。
早く行かねば。
ままさんサラダ作ってくれています。
アレンジ上手。
サラダなんて考えもしなかった。。。
ブルーベリー食べ忘れてる。。
摘む専門で。。。笑ｴﾍﾍ -
2011/08/01 00:02プレオープンの時、ウインドウから若奥様を覗き見してました（笑）
我が夫婦が行っても幸せが来るかしら？ -
2011/08/01 09:27＞ままさんへ
今日、ブルーベリーソース買いに行こうかと思ってたんですけど、月曜日休みらしいね。危ないところだった。２回連続スカ食うところやった（笑）
＞ぱぱ吉さんへ
いや、スエヒロさんから幸せが逃げてくかも（笑） -
2011/08/01 11:01月よう以外で 来てね♡
ゲッツ！！古ッ！ -
2011/08/01 16:03＞ままさんへ
明日行くかもぉ。もち、手ぶらで（笑） -
2011/08/01 21:07明日？ﾎﾝﾄ？きてね♡
実 いいの 摘んどきまっか。
明日 ゲッツ だね。火曜ﾀﾞｹﾄﾞ。 -
2011/08/01 22:59＞ままさんへ
明日、多賀参拝＋ブルーベリー＋α 行くよん。
＞じゃじゃこさんへ
ありがとうございま～す。でもね、「幸せの」じゃなくて「幸せなハンバーグ」なんやわ。食べた人だけが幸せなんじゃなくて、材料の牛も、作り手のスエヒロ夫妻も、食べる人も皆幸せな気分になれる「幸せなハンバーグ」。じゃじゃこさんがブログ再開したら、みんなもっと幸せだと思いますよん。 -
2011/08/02 12:27わーっ！こんなに書いてもらってもったいなや。
ありがとうございます。喜んでいただけてなによりです。
こちらを見たのか、某元市長もご来店いただきました＾＾
農園ではいじめられてませんよ！（笑）
またのおこしをお待ちしております＾＾ -
2011/08/02 16:52＞スエッチさんへ
うん、前市長さん、自分のブログに「長浜のブログを読んですぐ行った」みたいに書いておられましたよ。アメリカのＴボーンステーキと同じくらい感激したと。よかったね。これからも頑張ってな。 -
2011/08/03 09:10＞じゃじゃこさんへ
「珍とにっく」でも「じゃじゃこみっく」でも何でもええで、はよ再開し（笑）。ネタ貯まりまくったるやろ。
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