油買うもよし、売るもよし。楽しく老いるためのオイル日記
なめ茸
テーマ：よもやま話
2010/11/30 09:29
基本、キノコ類ってのはあまり好きではないので、これまで関心もなかったんですが．．．．。
息子が、「なあなあ、マツタケとかシイタケは『マツコ』とか『シイコ』って言わんのに、何で『なめたけ』だけ『なめこ』って言うン？」と聞きますので、「うん、確かに何でやろ？」と思いまして、調べてびっくり。
大辞泉で「なめたけ」を調べてみましたが出てまいりません。おかしい、ダイニングテーブルの上に置いたるあれは一体何なんよう？
「そこは舐めたらダメ」の「なめ耳」ではありませんよ、「なめ茸（たけ）」。ところが、ラベルをよ～く見ると、原材料「えのきたけ」と書いてあります。うそ、「なめこ」とちゃうんかいなぁ。「えのきたけ」と言えば想像しますのが
なんですけど
これは栽培ものでモヤシみたいですが、天然ものは
こんなんだそうです
ほんじゃあ、「なめこ」はと言いますと、このように
ぬめっております
「なめこ」は漢字で「滑子」と書きます。「常滑」の「滑」。ぬめりも漢字で書くと「滑り」。ちなみに、「なめこ」はモエギダケ科で、「えのきたけ」はシメジ科だそうであります。
ではなぜ「なめ茸」の中身が「えのきたけ」なのか？「なめ茸」を作っている会社は長野県を中心に多数あるようで、各社によって見解は違うのですが、有力そうな説は
（１）元々長野では「なめたけ」は「えのきたけ」の別名だったが、その後「えのきたけ」に名称統一されたが、「なめたけ」の響きが忘れられず、瓶詰め食品の名前に使用し、その名を語り継ごうとした。
（２）昭和３０年代に加工されたえのきたけの水煮は笠の部分のみを使って、「なめこ」を真似た商品として販売されていたそうで、なめこを真似たから「なめたけ」になった。
まあ正確なところはよくわかりませんのやけど、みんな、わかっ茸？
息子が、「なあなあ、マツタケとかシイタケは『マツコ』とか『シイコ』って言わんのに、何で『なめたけ』だけ『なめこ』って言うン？」と聞きますので、「うん、確かに何でやろ？」と思いまして、調べてびっくり。
大辞泉で「なめたけ」を調べてみましたが出てまいりません。おかしい、ダイニングテーブルの上に置いたるあれは一体何なんよう？
「そこは舐めたらダメ」の「なめ耳」ではありませんよ、「なめ茸（たけ）」。ところが、ラベルをよ～く見ると、原材料「えのきたけ」と書いてあります。うそ、「なめこ」とちゃうんかいなぁ。「えのきたけ」と言えば想像しますのが
なんですけどこれは栽培ものでモヤシみたいですが、天然ものは
こんなんだそうですほんじゃあ、「なめこ」はと言いますと、このように
ぬめっております
「なめこ」は漢字で「滑子」と書きます。「常滑」の「滑」。ぬめりも漢字で書くと「滑り」。ちなみに、「なめこ」はモエギダケ科で、「えのきたけ」はシメジ科だそうであります。
ではなぜ「なめ茸」の中身が「えのきたけ」なのか？「なめ茸」を作っている会社は長野県を中心に多数あるようで、各社によって見解は違うのですが、有力そうな説は
（１）元々長野では「なめたけ」は「えのきたけ」の別名だったが、その後「えのきたけ」に名称統一されたが、「なめたけ」の響きが忘れられず、瓶詰め食品の名前に使用し、その名を語り継ごうとした。
（２）昭和３０年代に加工されたえのきたけの水煮は笠の部分のみを使って、「なめこ」を真似た商品として販売されていたそうで、なめこを真似たから「なめたけ」になった。
まあ正確なところはよくわかりませんのやけど、みんな、わかっ茸？
コメント
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2010/11/30 14:40わかっ茸？って
ぬるぬるで
滑っ茸？？ -
オレンジあみ2010/11/30 15:18これ、結構スキ。
冷蔵庫にある ＾＾
これで炊き込みご飯とかするとおいしいらしい。 -
2010/11/30 17:43↑炊き込みご飯はいけますよ（＾＾
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2010/11/30 19:05＞ままさんへ
あれま、滑っちゃっ茸？ひょっとして知らんかったのわし茸？（笑）
＞オレンジあみさんへ
うちは母がこれスキ。テーブルの上にある。やっぱりこれ好きな人は口がぺらぺらと滑らかになるんかな（笑）
＞ホリンズさんへ
炊き込みごはんと言えば、少し太白胡麻油を混ぜて炊くと絶妙の味になりまっせ。 -
2010/11/30 19:38今某なか卯で、なめこの味噌汁食べたばっかりです(笑)読んで、笑って、感心してましたよ〜(爆)
私はふつ〜に、温かご飯に乗っけて食べるのが好きです(*^^*) -
2010/11/30 20:29答えをめけたな!!
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2010/11/30 21:12＞筍さんへ
なめこの味噌汁はやっぱり赤だしですよねぇ。なめこをなめ茸に使わないってことは「なめこ」の方が高級なんかな～？
＞くんさんへ
はい、めけました。「めける」→新語ですな（笑） -
ニルモン2010/11/30 21:17かつて、えのきにくびっ茸。
うそうそ、今もよ～ん。 -
2010/11/30 21:28＞ニルモンさんへ
確かに湖国寮で毎晩「〇〇子～」とよう聞かされましたわ（笑）。えのき？よのきでしょ（笑）
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