じんとにっく

「ゆずの囁き」．．．．。ゆずは喋りませんよ、言うときますけど。歌を歌う人らでもないですよ。当店で販売しております、ゆずポン酢の商品名であります。

当店のメイン商品は「胡麻油」でありまして、これが売上のダントツ１位なのですが、次なる人気商品といえば、この「ゆずの囁き」なのです。

これは、私どもの親戚で高月町唐川にある「かねなか醤油店」で製造されております。以前にブログで紹介いたしましたように「観音の里」という銘柄でお醤油を製造されております。

実は５年前に、杉田かおるさんが「はなまるマーケット」という番組で、この商品をご推薦下さったことがありまして、その日は朝から晩まで注文の電話が鳴りっ放し。余韻が1週間ほど続きまして、地方発送の荷造り業務による過労で番頭さんがダウンしてしまうほどでした。

現在では、そこまではいかなくても全国にファンが多く、胡麻油と共に地方発送をいたしております。ちなみに「ゆずの囁き」は「ささやき」と読むのですが、結構読み間違いをされるお客様が多いのも事実です。

最も多い読み過りは「ゆずのつぶやき」、次が「ゆずのひびき」。ちなみに漢字にすると「つぶやき」は「呟き」、「ひびき」は「響き」で、全く異なる字なのですが、読み方を間違ってもしょうがないのかな、という気はいたします。ちなみに少数派ですが「ゆずのうごめき（蠢き）」とか「ゆずのどよめき（響めき）」などと読む方もいらっしゃいます。

さて、これからだんだん寒くなりますと、このゆずポン酢の出番が多くなります。何と言いましても鍋料理のお供として最高の働きをいたします。これ以外にも空揚げや焼魚とも相性も抜群。そうそう、戻りガツオのたたきなんかにもバッチリ。さらに白身魚のお刺身にも醤油ではなくて、ゆずポン酢に七味というのも乙なものです。

そして、この季節忘れてはならないのが、秋刀魚。大根おろしにダボダボっと「ゆずの囁き」。これは、たまりませんぜ！