快眠日記～極上の眠りプロジェクト

先日大阪でのこと、後輩たちと話していたときに
「睡眠って話題になっているし、大学とかと連携して結果を出せないのですかね？」
「それは、エビデンス（証明）を取るのが難しいな」
「なんで？」
「現状では睡眠の質を客観的に測定するにはPSG（終夜睡眠ポリグラフ）を行わなければならないんだけど、これがやっかい」
「なんせ因子が多すぎる。最低８人の被験者が必要。その人たちに寝具を変えるとどのように睡眠が変わるのかを検証しようと思うと、敷は３種類は必要だろうし、掛も同じぐらい、枕もとなると組み合わせは３×３×３＝27日間。しかも体のコンディションは変わるから、一つの組み合わせに対し３日分のデータを取ろうとすると、延べ８１日間×８人分ぐらいはデータが必要になる。」
「PSGは１日あたり10万円はかかるから、検査費用で6000万以上　3ヶ月の被験者の確保も大変。基礎代謝量などの体質、体重を含めた体格、年齢、性別によっても答えが違ってくる。」
「もちろん、病気と認定されるぐらいの重度の睡眠障害なら結果は明白に出やすいのだけど、健康体で睡眠の質に不安がある、という程度の一般的な人の場合差が出にくい。さらに、『よーく眠れたな』という主観的な評価と客観的な評価は必ずしも一致しない」
「このことから考えると、主観評価だけで寝具の良し悪しを語る部分なら、PSGのような大規模な実験は必要ないかもしれない、ただ主観評価用で認定されているPSQIテストは睡眠障害でない人では差が出てきにくいからね」

もちろん大学などが国の支援を受けて大規模な睡眠に関する研究を行えばいいのでしょうが、残念ながら医学部系の研究機関は寝具に関しての研究がほとんどなされていません。工学部系は「へたり」「体圧分散」「吸湿性」「保温性」などのテストはしていますが、静的テストがほとんどで、実際に人間が入った場合の動的テストについては、その基準も決まっていません。それらを変化させて睡眠がどう変わるか、は費用面もあって十分取り組めていないのが私の知る範囲では現状と思われます。（滋賀医科大学睡眠学講座・大田睡眠センター・足利工業大学睡眠科学センターの情報から）

というわけで、道はまだまだ遠い

今度の日曜日、曳山博物館の広場で「北近江ブランドマルシェ」を開催します。
主催は長浜みらいまちづくり戦略会議を中心とし、長浜バイオネットワーク、うだつ会、北近江の産直ネットワークなどで構成する北近江マルシェ実行委員会。
詳しくは今日折込のTickTackをお読みください。

目玉は関口絢子さんのレシピにもとづく「アンチエイジング」メニューと新米おにぎりによる無料試食会である「北近江ランチ」　関口さんの講演もあります。

それ以外にも地元の食材や特産品を見つける「北近江ブランド発掘展」や「地産地SHOW　北近江の料理コンテスト」などを11:00～14：00にかけて行います。

多くの皆さんの参加をお待ちしています。

単に地元の食材を紹介するだけでなく、それを使ったバイオ技術を含めた加工や調理方法を含めて紹介するのが今回のイベントです。

新しい加工品を考案している長浜農業高校さんや、バイオ技術で農商工連携の認定を受けたシードライフテックさんなど、いろいろな団体や企業のみなさんにお世話になりました。また、開催にあたっては長浜信用金庫さんがスポンサーになっていただきました。