酒蔵女将奮闘日記

先日から酒粕を買いに来られるお客様がすごく増えています。

なにかテレビで放送されたみたい。

私は見ていなかったんですけれど、主人が録画しておいてくれました。

それを見てようやく合点。

『ためしてガッテン』という番組だったんですね。

ご覧になっていた方も多いかと思いますが、テレビの影響ってすごいですね。

今日も何人も「酒粕ないですか？」って旅行者風のお客様に何人も聞かれました。

「今、お酒を作っているところですので、１２月の半ば過ぎでないと酒粕はできないんです」とお断りをしておりました。

何？何？悪玉コレステロールが減る？

パワーの秘密は「レジスタントプロテイン」？

『酒かすの健康パワーを支えていたのは
原料となる米に含まれている
「レジスタントプロテイン」。

日本語にすると、消化されにくいたんぱく質。
広く言えば、食物繊維の仲間です。

その特長は「油をガッチリ捕まえること」。

酒かすを食べたとき体の中では…
レジスタントプロテインは消化されにくいので
そのまま小腸へ。

そこで、コレステロールなど食品の脂質や
食べた油を捕まえ
消化吸収されることなく体の外まで
運び出してくれるんです。

そのため、ＬＤＬコレステロール値が低下。』

と番組ではおっしゃってました。

これは聞き捨てなりません。

私は血液検査をしてこの悪玉コレステロールの値が高く、いつも　↑　こんな矢印をつけられております。

他は正常範囲内、このＬＤＬコレステロール値だけいつもひかかります。

貧血も治ったことだし、こりゃひとつ頑張るか。

普段から、あまり酒粕を食べる習慣がなく、酒粕を袋詰めしながら、端っこをちょこっとつまむ程度。

粕汁もあまり家族が食べないので作りません。

主人が、番組を見ながら「酒粕をつくるために酒を造らんならんかもな。」って言ってました。

今年は心を入れ替えていっぱい酒粕食べてみようかしら。

売るほどあるんだから。。。