桑酒仕込み
テーマ：ブログ
2010/12/18 09:30
今日はもち米を蒸しています。
う～ん、懐かしい香り。
熱々の餅米を放冷機に。
私はまんべんなく麹をまぶす係り。
時々つまみ食いしたらおいしいお餅だった。
もち米に麹が雪のようにかかります。
男衆は餅米を担いでタンクにほり込みます。
重労働です。
桑酒仕込み。
こうして何百年も続けてこられたんですね。
すごいなぁ。。。
私はまだまだ新参者。
麹撒きおばさんです。
木之本北国街道 山路酒造の女将です。
今日はもち米を蒸しています。
う～ん、懐かしい香り。
熱々の餅米を放冷機に。
私はまんべんなく麹をまぶす係り。
時々つまみ食いしたらおいしいお餅だった。
もち米に麹が雪のようにかかります。
男衆は餅米を担いでタンクにほり込みます。
重労働です。
桑酒仕込み。
こうして何百年も続けてこられたんですね。
すごいなぁ。。。
私はまだまだ新参者。
麹撒きおばさんです。
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