酒蔵女将奮闘日記

今年もあとわずか。

いつも年末に行うのですが、TOMOの木CAFE　を今日、１１月３０日と１２月１日の両日オープンすることになりました。

２日だけの古民家カフェ

今度の場所は、今までから使わせていただいていていた、地蔵坂通りの古民家『脇坂邸』をお借りすることができました。

木ノ本駅から徒歩３分

地元食材を生かしたシフォンケーキ

☆　安納芋シフォンケーキ

☆　柚子シフォンケーキ

☆　干し柿とラムレーズンシフォン

★　手作りチーズケーキ 

ケーキそれぞれにアセロラムースをお付けいたします。

ドリンクセットで５００円です。

ドリンクは

ホットコーヒー

ダージリンティー

フレーバーティー

柚子ティー（季節限定一押しです！）

桑酒スイーツもお売りいたします。

どうぞお気軽にいらしてくださいね。

私は、朝　お酒の仕込みを手伝ってから分析をしてそれから行きます。

カフェが終わってから棚卸しをしま～す。

なんで月末なんやて(^_^;)

時間は午後１３時００～１６時００

先日、読売新聞の記者さんが、店にお見えになってくださり、桑酒スイーツの取材をしてくださいました。

ちょうど、レッテルも新しくなったばかりだったのでなんて幸運♡

新しく作った桑酒ケーキと桑酒のセットも紹介してくださいました。

読売新聞の滋賀県民情報

今日の読売新聞に入っています。

以前じゃこちんさんの教室も紹介されてましたね。

うちの店の他にも、高島の『ノンパレール大西』さんや、彦根の『 イエティ　ファゼンダコーヒー』 さんのドーナツも紹介されています。

今回はスイーツ特集だったようです。

年齢バッチリ映ってますv(≧∇≦)v

でもこうっやって取り上げていただけること、ほんとうに感謝しております。

ありがとうございました。

この記者さんとは以前にも取材していただいたことがあり、ついつい親しみを感じてしまい、話が奈良漬けの漬け方だったりすぐに脱線（笑）

でも、とてもリラックスして取材していただけました。

この際、年齢のことは目をつぶろ(*￣m￣)ﾌﾟｯ―

昨日は長い一日でした。

早朝５時から麹のお仕事

８時から、お酒の仕込みのお手伝いをして

その後すぐに徳利を洗いました。

発送と発送の合間に洗っとこ

早く詰めないともうない２００ｍｌのひょうたん

水が温かく感じる季節になりました。

午後からすぐにお酒の分析をすませて

この日は友達がお二人長浜から来ることになっていました。

鶏足寺は初めてだということで、私が道案内。

２３日、２４日の連休はすごい人だったと聞いています。

昨日は平日ということもあって比較的空いていました。

もう終わりかなと思いましたが、まだまだ綺麗な紅葉を見ることができました。

可愛い色の紅葉

まだまだ綺麗です。

この赤い紅葉が落ちてきたらまた綺麗な赤い絨毯になるのでしょう。

もっと真っ赤な絨毯だった見頃のころもあるようですが、少しそんな面影も残しつつ。

そうこうしていると、じゃこちんが「お腹が減った～！お腹が減った～！」を連発。

帰りに私達も一緒に打豆汁とおでんを食べることに。

そこに　毎日放送の『ちちんぷいぷい』の撮影隊が。

美しい吉竹　史アナウンサーが打豆汁を食べている後ろで

じゃこちん、フロルちゃん、私の３人が大口開けておでんと打豆汁を食べているところが映ったらしく何人もの知り合いからラインは入るわ、電話はなるわ。(^_^;)

みんなよく見てらっしゃるのね。(*v.v)｡

そして、夜は最初の会議をすっかり忘れてしまっていたという２回めの会議に出席。

長い一日でした。

今年も庭に綺麗に咲いていました。

山茶花

冬の花ですね

まだ硬い蕾も

雪の降る前に庭がパッと華やいだようです。

昨日、藤本屋さんのブログで山茶花の和菓子を出しておられました。

とっても可愛い和菓子。

そこで山茶花で思い出すのが『焚き火』の歌って書いておられました。

そう私も 思い出します。

焚き火＝焼き芋

これ　じいちゃんが買ってきてくれた焼き芋

花より団子(*v.v)｡

焼き芋　おいしい。。。

毎日  食後にはコーヒーを入れて飲むのですが、やっぱりお供が欲しくなる。

マンジャリ

たまらん、このチョコケーキ

口の中で溶ける～

これはオペラ

たまらん、コーヒーに合う～

究極の選択を迫られた場合は両方いただくことにしております。

チョコレートにはポリフェノールがたっぷり

チョコレートが健康に良い、と言われる最大の理由は、原料のカカオマスに、ポリフェノールの一種、カカオマスポリフェノールが含まれているから。

ポリフェノールには、動脈硬化やがんなどを引き起こす有害な活性酸素の働きを抑え、血液中の悪玉コレステロールの酸化を防ぐ抗酸化作用がある。野菜や赤ワイン、緑茶などにも含まれているが、チョコレートが他の食品より優れているのは含有量と吸収率だ・・・なんて書いてあったもんね。

ええことばっかりやん♡

少しぐらいは　いいねん。(*^_^*)

このケーキ屋さん　その昔『アイドルつるかめ』だったそうで（笑）

今現在は『Premierプルミエール』ってお洒落な名前がついています。

お隣には『ジパング』ってパン屋さんがあって同じ系列でやっておられるようです。

ケーキ屋さんで買ったケーキをお隣の喫茶店で食べられます。

その喫茶店が、また微妙に昭和の香りがして『アイドルつるかめ』を彷彿とさせる佇まい。

アイドルつるかめ　って

やっぱり笑える(*￣m￣)ﾌﾟｯ―