いよいよ酒造りの始まりです
テーマ：ブログ
2009/11/19 09:30
まずはじめは蔵掃除から。
隅々まで綺麗に清掃していきます。
綺麗になりました。
このお米は、長浜の農工舎さんで作っていただいた無農薬栽培米、山田錦。
杜氏さんも「いい米や～」と言っておられました。
明日から麹造りの始まりです。
21年度の清酒醸造計画表どおり進めていきます。
木之本北国街道 山路酒造の女将です。
まずはじめは蔵掃除から。
隅々まで綺麗に清掃していきます。
綺麗になりました。
このお米は、長浜の農工舎さんで作っていただいた無農薬栽培米、山田錦。
杜氏さんも「いい米や～」と言っておられました。
明日から麹造りの始まりです。
21年度の清酒醸造計画表どおり進めていきます。
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