酒蔵女将奮闘日記

朝、洗濯物を干そうと庭にでるとココがお出迎え。

おはよう！ココちゃん。

物干し竿にゆうべの雨粒がキラキラ。

私のも目にはこの雨粒、すごく綺麗なグリーンの宝石みたいに見えたので、思わずシャッターを押したけど、あの色は残念ながら写ってはくれませんでした。

太陽の光の反射の加減だと思いますが、皆さんにもお見せしたかったなぁ・・・残念！

あのなんとも言えない綺麗な雨粒は私の胸にそっとしまっておきます。

生酒の瓶詰めを主人と二人でしておりますと陣中見舞いを持って来てくださったお客様。

最近よくテレビで芸能人が進めるお土産で紹介されてから、大阪の百貨店では並ばないと買えないそうです。

我が滋賀県のお菓子。

CLUB  HARIEのバームクーヘン。

彦根のたねやさんですよね。たねやさんに行くと並ばなくても買えるらしいです。

ちょっと小腹の空いた頃にたらふく食べてしまいました。

疲れたときは甘いものが美味しいですよね！

久しぶりに食べました。バームクーヘン、一層一層はがして食べたくなるのは私だけ？

並んでまで買ってきて頂いた気持ちに感謝です。

陣中見舞いありがとうございました。これでまだまだ頑張れます！

軒先の茶色の杉玉をやっと変えることができました。

毎年、杜氏さんたちが作ってくれます。

丸く丸く刈り込んで・・・

緑の杉の葉でできたばかりの杉玉は、かなりの重量があります。

1年間ご苦労様でしたの杉玉を降ろして。

脚立に乗って引き上げます。

えべっさんはもうご覧になっていただけたようです。

今年も新酒が出来ましたの合図です。

造り酒屋の風物詩とでも言いましょうか、やっと今年もあがりました、緑の杉玉。

やっと詰められました。

新酒。

午前中は純米の瓶詰め、午後にやっと生酒の瓶詰め。

瓶詰めしてもレッテル貼らないと。

またまた水糊と刷毛の出番です。

しぼりたての生酒は搾ったそのままのお酒を火を入れずにそのまま生詰めにします。

今のこの時期にしか飲めないお酒です。

新酒の独特の香りやお味をお試しください。

にごり酒も平行して詰めております。

一升瓶はすべて詰められました。後はレッテルを貼るだけ。

５合瓶はまだ２６０本ほど詰めなければなりません。

こんなんしてる間に夜はとっぷり暮れてまいりました。

また明日もがんばるぞ～！

この時期毎日のように瓶洗いです。

今日は純米酒と生酒の瓶洗い。

うちは第一号のしぼりたて生酒は緑瓶に詰めます。

一升瓶を洗っている時瓶洗い機の中で｢あれ？変な音」と思いながら洗っていましたら、１本瓶の底がすっぽり割れていました。外気温と瓶洗い機の中の温度差で、時々こういうことが起こります。

気がつかないでいつものようにガバッとつかんだら、指切れました～（泣）

痛くはないのですが、水をつかっているので血が止まらない。流血の瓶洗いになってしまいました。

でもご安心を洗い瓶は決して汚しておりません。

後は左手でなんとかこなしました。私って以外と器用！

今日はは午前中に純米酒を詰めて、午後から生酒がやっと詰まる予定です。

あくまで予定です。

早く吊ってほしいよう～と緑の杉玉が待機しております。