酒蔵女将奮闘日記

長浜や田村の方にもたくさん蛍が出ているようですね。

木之本は昔、土手の方に行くとクリスマスのイルミネーションのような蛍の輝きを見ることができましたが、最近はめっきりすくなくなりました。

でも家の近くでも飛んでいる蛍を見つけました。

なんともいえないですね、この光。

思わず手を伸ばすと綺麗な光が手の中に。

そっとまた飛び立っていきました。

もっともっと川をきれいにして昔のようないっぱいの蛍を木之本でも見てみたいです。

ぼちぼちお中元の注文が入ってまいりました。

今回は７２セット

純米酒と純米吟醸酒をセットにしていきます。

パンフレットと蔵元だよりを入れます。

６セットづつダンボールに入れていきます。

全部で１２箱。軽自動車に乗るかなぁ。

タントにはたんと積めました。

湖北の営業所に出発。

そこにメールが。ミユさんからです。

「今、田村の駅から電車に乗りました」

そうです、今日はミユさんが父の日のプレゼントにお酒を買いに来てくれるのです。

電車ならばとお仕事前のミユさんに試飲をお勧めいたしました。カンさんごめんなさいね。

でもミユさんお強いから全然平気でしたよ。

一通り飲んでいただいてから、桑酒に決定！

ビールは苦手だけれど、日本酒と桑酒は飲めましたね、ミユさん！

お買い上げありがとうございます。

父の日のプレゼント。心優しいミユさんですね。

ホームページを作ってから、何人かのお客様からお問い合わせをいただくようになりました。

先日、このホームページのお問い合わせのメッセージにあるおすし屋さんのご主人から、冷酒にして美味しいお酒にどんなものがあるのか、またお値段のお問い合わせがありました。

お店をしておらおられる方からのお問い合わせは初めてでしたので、さっそくお返事をしまして気にいっていただけそうなお酒の見本を持って行ってまいりました。

純米大吟醸　翔　と北国街道純米吟醸

そうです。長浜の安兵衛すしさん。

趣のある石畳を歩いて奥へ。

「ごめんください」

中からご主人と奥様が出迎えてくださいました。

中に上がらせていただくことに。

お茶をいただきながら、お酒のお話をきいていただきました。

安兵衛すしのご主人もこのコブログのブロガーさんです。

御寿司に対する熱い思いと、そのお料理にあったお酒を探しているとおっしゃってくださいました。

純米吟醸をさっそく試飲していただき、率直な感想をお聞きいたしました。

お料理をこよなく愛されていてお客様をとても大切にされている気持ちがとても伝わってまいりました。

純米酒系は置いてらっしゃらないとのこと、ぜひ一度お客様にも感想をいただき、検討していただけるようお願いしてまいりました。

私のブログもお恥ずかしながら、ご覧になっていただいているようで、酒造りの様子も見てくださっているみたいでした。

どんな人間がどんな気持ちでどのようにして造った酒か。

そういったことを知ることによってお客様にも自信をもってお勧めできるとおっしゃってくださいました。

地元のお酒もぜひ置いていただけるようお願いしてまいりました。

帰りのご挨拶をして失礼しようと思いました時、ご主人が、どうぞこれをお持ちくださいと美味しそうな太巻きを手渡してくださいました。

「え～そんな～」

 …といいつつ、しっかりいただいて帰ってまいりました。

父や母そして主人と一緒に美味しくいただかせてもらいました。

大変美味しいお寿司でした。

お料理にも、それにお出しするお酒にもこだわりを持って自分の信念をしっかり持っていらっしゃるご主人だなぁという印象でした。

北の地にて、ご注文お待ちしております。

昔の仕事仲間４人が集まって年に２回お食事会をしております。

私以外の３人はまだ現役で同じ職場で働いています。

私が退職してからもう２５年が経とうとしておりますが、このお食事会はずっと続いております。

４人が歳の順番に幹事をして、幹事がその年のお食事会の場所も決めていきます。

今年は私が幹事。伊吹のベルソーに行くことにしました。

このメンバーはお酒の飲めない人ばかりなので、この日は私もノンアルコール。

ベルソーの奥さんが、お飲み物はウーロン茶、オレンジジュースなどございますと言ってくださいます。

高いお料理を食べるくせに、そこで出るけちけち主婦のサガ。

「えっと・・・水で」

はじめてここに来たのは、このメンバーの人がここベルソーのすぐご近所で連れてきてくれたのが最初でした。

そのころはベルソーの奥さんの子供さんもまだ小学生で、私たちが食事をしている部屋の襖をガラッと開けて「こんばんは」

その子ももう高校２年生だそうです。月日の経つのは早いものです。

私:「奥さん全然お変わりになりませんねぇ」

奥さん：「あらぁ～、ゆうこりんさんこそ」

私：「まぁ、おじょうずを～」

などと会話も楽しみながらお食事会がはじまりました。

ちょうど４年前の冬にベルソーを予約した日１２月に大雪が降って別の日に変えてもらったことがありました。

４年ぶりにまた行ってみようという事になり、雪の心配のない６月予約してみました。

主人や子供達にはカレーを作り、自分達だけご馳走を食べるというちょっと心苦しい感もいたしましたが、「行ってきたらいいやん」と快く出してくれた主人に感謝しつつ、行ってまいりました。

和風のお部屋にはセンスのいい生け花が飾られています。

この雰囲気も食事の楽しさを演出されていてワクワク。

テーブルの上にも綺麗なお花が飾られていて普段とは違う空間が演出されています。

この美しいお花に囲まれながらお食事のはじまりです。

まずは新鮮なお造り。わさびと特製ソースと梅肉ソースとお醤油でいただきます。

よこわとひらめと甘エビ。どれも新鮮で美味しかったです。

ここのフォアグラは最高です。あまりフォアグラは脂っこくて好きではありませんが、ここのは口の中に入れたとたんとろけて、全然くさみがありません。

自家製のパン。

徳島の和三盆を練りこんだシフォンケーキのようなふわふわの食感。

かぼちゃのスープ。中から滋賀県産のグリーンのそら豆が顔をだします。

お魚料理。美味しい鯛を伊勢海老のソースでいただきます。

付け合せのお野菜は、伊吹の旬菜の森のお野菜だそうです。

どれも新鮮で美味しかったです。

先ほどと同じパン生地で形を変えて焼かれたそうです。

食感が全然違って今度はフランスパンのよう。

メインのお肉をいただきました。

飛騨牛の旬菜の森のお野菜と、ご自宅で育てられているルッコラー。

これは胡麻油の風味のする香草だそうです。

待ってました。しめはこれ。

手打ちうどん。冷たくてのどごしが良くてつるりんと入ってしまいます。

最後はとっても美味しいホットコーヒーとデザート。

茶しんさんから、新茶の抹茶が入ったそうです。

抹茶のケーキとフルーツもどれも甘くて美味しかったです。

楽しい時間はすぐに経ってしまいます。お互いの近況報告などをして楽しい会話をしてお開きの時間となりました。

食べてすぐまた来たいと思えるお店、ベルソー。

この辺りでは一番美味しいと思うのは私だけでしょうか。

明日から、また仕事頑張るぞーっという気にさせてくれます。

ご馳走様でした。大満足でした。

帰り道９時ごろ、ちょっとスピードをあげて帰り道を急いでおりますと、前方に赤い警棒を持った警察官多数。

一瞬ドキッ！えっ！スピード違反？？

検問です。窓を開ける手が心なしか震えます。

「米原警察署の者です、１１日のこの時間くらいにこの道を通りませんでしたか？」

「いいえ」

例の事件の検問でした。

「ご苦労様です」と頭を下げてその場を後にしました。

早く犯人が捕まるといいですね。

少しでもスピード違反で捕まったのではないかと、勝手な思い込みでドキドキしていた自分がちょっと恥ずかしくなりました。小心者です。

いつかこのお店に両親を招待するのが私の夢です。

生きていること、こんな仲間がいてくれること、美味しく食事がいただけること、そして快く出してくれる家族達に感謝しつつ、最近美味しいものばかり食べて、太めになったウエスト周りを気にする私でした。

でもやめられないんだなぁ、これが。

じゃがいもの花

茄子の花

きゅうりの花

さやインゲンの花。

実がなるのがどれも待ち遠しいです。

作ってくれている父に感謝です。