酒蔵女将奮闘日記

いつも私を応援してくださっているお客様からこんな美味しいものをいただきました。

ケーニヒス　クローネ

田舎者なので知りませんでした。

洋菓子なのに竹の皮に包まれています。

全部で4種類

アップル、黒豆、栗とあんこ。

子供達も男の子ですが甘いものが大好きなので、ぺろりといただきました。

私も体重を気にしながらも誘惑には勝てずおいしくいただきました。

ご馳走様でした。

今日は午後に能登の杜氏さんが蔵入りしてくださいます。

いよいよ酒造りがはじまります。

2日ははいいお天気に恵まれ無事にお寺での門前オープンカフェを開くことができました。

ともの木の新しいテントも新調いたしました。

外でのカフェも気持ちのいいもんです。

蒸し器でほかほかの蒸しケーキを温めます。全部で120個

黒糖のレーズン蒸しケーキ。

地元産の甘いさつまいもの蒸しケーキ。とっても評判がよかったです。

本格的ドリップ珈琲も飲んでいただきました。

特製たこ焼き入りうどん。だしは本格的に昆布と鰹節でとります。

にでらっこさんの田楽は本格的！炭火からおこします。特製みそにはうちの桑酒をたっぷり使ってくださっています。

おばあちゃんもたくさん買ってくれました。ありがとうございます。

シルクッレディのグループもサツマイモスティック、たこ焼きなどすべて揚げたてほやほやです。

お子様連れもたくさん来てくれました。

SLのお客さんもあり結構な賑わいでした。

たくさんのお客さんに来ていただき、3時ごろまでする予定だったのに1時ごろにはすべて完売しました。

午後から来て頂いたお客様には出すものがなくて、大変申し訳なかったです。

３つのグループが協力し合い、初めての試みでしたがとても賑やかで、お天気がよかったおかげもあり、地元の方々や遠くＳＬに乗ってきていただいた方々に喜んでいただくことができ、また次につなげていけたらなぁと思いました。

明日２日はともの木のメンバーが企画し、他に木之本で活躍されている女性達のサークルを一同に集め、明楽寺の境内でＭｏｎｚｅｎ　Ｍａｒｋｅｔ　ａｎｄ　Ｃａｆｅと銘打って、手作りお惣菜・地元特産品・さつまいもスティック・たこ焼き・田楽・そしてともの木はミセスの蒸しケーキと本格的コーヒーやトロピカルジュースなどをご用意してお待ちしております。ＡＭ１０時開店です。

今日はその仕込みに行ってまいりました。

材料を揃え、まずは黒糖の蒸しケーキ。

今回は上質の小麦粉と生クリームがたっぷり入っているので、蒸しパンというより蒸しケーキなのです。

二つの蒸し器で５回に分けて蒸していきます。

ふんわりクリーミーな黒糖蒸しケーキの出来上がり！

お次は地でとれた甘いさつまいもを使ったさつまいいもの蒸しケーキ

よくまぜてゆでたサツマイモを入れます。

蒸しあがりは・・・

おいしく蒸しあがりました。

明日は本格コーヒーと一緒にお出しします。

その他、炭火で焼いた田楽もおすすめ！田楽味噌もにでらっこさんの自家製です。田楽味噌には桑酒も入ってます！

その他第一日曜日と第三日曜日にいつも頑張っておられるどんぐりさんのお惣菜も一度ご試食あれ。

シルクレディのたこ焼きも見逃せません。木之本のおばちゃんたちが青空の下で行いますオープンカフェにどうぞお時間の許す方はお越しください。お待ち申しております。

明日、晴れますように！雨天決行です。

ゆうべなんでも鑑定団をみていましたら、昔の再放送をしていました。

ふと見るとどこかで見た顔。

木之本の父の従兄弟の垣見恒男さん。

東京工学部でジェットエンジン設計を専攻して富士精密工業（ＩＨＩ　Ａｅｒｏ　Ｓｐａｓｅ）に入社後戦後初のロケット開発をされていたといいます。

昭和２８年に全長３０ｃｍ、重さ２３０ｇのペンシルロケットを鑑定に出されていました。

東大の糸川教授とともに開発されなんとこのペンシルロケットが地球を２００周したのだそうです。

さてお値段はおいくらでしょう。

なんと１３，０００，０００円。

すごっ！

しかしこの開発に結構な費用がかかっているのでは・・・といらぬことを考える私。