酒蔵女将奮闘日記

初搾り。

今年はどんなお味の生酒がしぼれたのでしょう。

今年は去年よりやや辛口に仕上がりました。

蛇の目のおちょこに入れて色を見ます。

原酒はアルコールが２０度ほどあります。

フルーティーな香りが口いっぱいに広がります。

う～ん！旨い！

まずは松尾さんにお供えを。

今年も無事に搾れました。

ありがとうございました。

お仏壇と神棚にもお供えを。

さあ、まずはにごり酒から詰めましょう。

１本１本手詰めです。

タンクを覗き込んではまってしまいそう。 

大人の専用のミルクのようです。

ここでの仕事の寒いこと。

そこでお味見を何度か。

なかなか今年のにごり酒は辛口でさらりとした感じです。

詰めながらレッテルを貼ってきます。

にごり酒完成！

次はしぼりたての生酒を詰めます。

一升瓶と４合瓶。

レッテルはまだ貼れていませんが、なんとか半分詰められました。

１０日の新聞広告（伊香版）に今日搾れました！と出るので

焦った、焦った。

これでなんとか間に合いました。

いつもぎりぎりのお仕事してるなぁ。