桑の実

テーマ:山路農園

5月の頃、きれいな色の新芽が出ていたうちの店の横の桑の木も、ここのところの雨で随分と茂ってまいりました。

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道路にはみ出しそうです。

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こんな感じ。でもこの桑の木には実がなりません。

そこで実のなる桑畑に偵察に。

ここはどなたかの桑畑。

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なってる、なってる桑の実。

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赤いのや黒紫の実。

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どうも全部ピンボケ。

だって風で葉っぱが揺れるんですもん。

ほんのり甘くて口が紫になる桑の実。

昔は食べた方も多いのでは。

ともの木のグループでここの桑の実を採らせてもらって桑の実ジャムを作ったことがありましたが、どうもとろみが上手く出ず、ほしブドウのようになった経験があります。今年は断念しました。

ちなみに桑酒には桑の実は入っておりません。

 

 

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ゆうこりん

滋賀県の木之本で酒造業をいとなんでおります山路酒造の女将です。
私も、杜氏と一緒に酒造りに励んでおります。

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