酒蔵女将奮闘日記

朝10時ごろ黒壁の総括支配人の田邉さんからお電話をいただき、ねむりはかせさんのブログに詳しく書かれています、工業デザイナーの川上先生に蔵の中を少し見学させてほしいとの以来がありました。

はじめは、店に入っていただき桑酒の説明や清酒北国街道などの説明をさせていただきました。

次は蔵に入っていただいて原料処理のご説明。

今回はお二人だけの蔵案内でしたので、先日上手く説明できなかった、お酒のできるまでの工程を落ち着いてゆっくりお話しすることができました。

次は仕込み蔵の中へ。

お米から清酒のできるまでの期間や作り方などゆっくりと聞いていただきました。

少人数ですと、本当に説明しやすかったです。

その後、麹むろと搾り機などを見学いただきました。

黒壁本館横のポケットパークでガラスのピラミッドTOPOSPOTが完成されたとのこと。

また黒壁本館近くの街並みの様子もまたすばらしく変わるのでしょうね。

ガラスを使った町屋空間づくり。

木之本も長浜市の仲間入りをさせていただきます、古くからの街並みの残るこの木之本も広い範囲での街づくりの一角に組み込んでいただければ幸いです。