梅酒
テーマ：ブログ
2009/07/03 09:30
先日の梅を梅酒にしました。
梅をきれいに洗って一個づつへたを取って水気をふき取ります。
この辺りは梅干と同じ工程。
きれいになった梅を密閉容器に入れていきます。
その上に氷砂糖をいれて。
後はホワイトリカーをドバーと一升。
えっ！これでいいの？
なんて簡単。
すぐに氷砂糖は溶け出して、なんだかもうすぐ飲めそう。
いや、いやもう少しの辛抱なのだよ、と自分に言い聞かせるのでした。
梅干に比べるとなんて簡単なんでしょう。
何故今まで作らなかったのか不思議。
ところでいつ頃が飲み頃なんでしょうか。
先輩方教えてください。
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