TOMOの木カフェ open
昨日と今日はTOMOの木カフェ。
始まる前にくんさんが、早速桑酒ケーキを買いに寄って下さいました。
これは幸先の良い。
ありがとうございました。
この暖簾が目印です。
地蔵坂通りの南側の古民家『脇坂邸』 です。
玄関のディスプレイ
この藁で編んだ長靴は脇坂邸のものをお借りして。
メニューを書いて。
クリスマスバージョンのテーブルセッティング。
今回は絵画クラブの方々の描かれた絵を展示させていただきました。
これからもいろんな方とコラボしていきたいと思っています。
ロウソクの灯り ほっとしますね。
ゆっくりお話しながら美しい絵画も見ていただきました。
ジャズが流れて、ちょっとした異空間。
私は、毎回コーヒーと紅茶を入れる係なのですが、今回は受付で桑酒ケーキの販売を担当させていただきました。
はじめはお客様もまばらでどうなることかと思いましたが、３時前頃から混んできてお客様に座っていただける場所を確保するのに苦労するほどでした。
黒豆とキウイのロールケーキも試作よりしっとりしていたさつまいものチョコレートケーキも、柚子のゼリーも大変評判がよく、お客様に喜んでいただけてよかったです。
お客様の「美味しかったよ、また来るね」の一言を聞くとやってよかったなぁと毎回元気をもらえます。
帰りには桑酒ケーキが新しくできたことや、お味の説明などをさせていただき気に入っていただいたお客様にはお売りすることもできました。
やはり対面販売で、説明ができるというのは大きいなぁと改めて感じました。
今日は午前中お酒のアルコール分析があったので、その仕事をすませてから出かけました。
とっても忙しい時期ですが、その中で時間を作って日常とは違うことをやらせてもらうことで、またリフレッシュできることを今一度、実感しました。
気持よく出してくれる家族に感謝せずにはいられません。
桑酒のケーキ、アマンディーヌ、マドレーヌも最初はどんなものだろうと買っていただけますが、おいしかったからまた買いたいと思っていただけることが大切です。
これから少しずつ味を知っていただけるよう頑張ろうと思います。
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