餡飯゜男のつぶやき

　餃子の王将といえば皆さんご存知の事と思います。関西の大学出身の方はもちろん、関東の大学出身の方も何人かは利用したことがあるのではないでしょうか？長浜にできたのは昭和59年（1984年）キャンスにできました。私が社会人になった年です。

　未曾有の不況になってから新聞などで「餃子の王将、過去最高益」の見出しが出ていてにわかにテレビなどで注目されました。

　さて、皆さんは王将がもう一つあることをご存知でしょうか？実は昨日、業界の例会で、もう一つの王将、大阪王将の会社でありますイートアンド株式会社の社長であります文野氏の講演がございました。大阪王将も餃子の王将と同じで過去最高益を記録しているそうです。

　文野社長の話しによると実は遠い親戚になるそうで、先代が餃子の王将で学んで大阪の京橋に1号店を作ったそうです。現社長があとをついでから、多角経営に乗り出し、パン屋カフェやサンマルクなどのFCもやるなど、ものすごく伸びております。

　講演内容は、科学的な経営を展開されて素晴らしい内容でした。

　今例会は、用事があるので懇親会に出なかったので夕食を大阪王将でとりました。餃子とラーメンとから揚げ、ごはんの王将定食を食べました。

 同じなのかもしれませんが、餃子もラーメンも美味しかったです。特に餃子は本当に値打ちでした。