甘酒
テーマ：ブログ
2014/12/16 08:00
杜氏さんたちは甘酒を作るのも上手。
麹と塩だけを使って、甘い甘い甘酒を作られます。
前はいつもお相伴にあずかっていたのですが、最近は・・・
ちょくらお酒の麹をいただいてきてお塩を少々入れまして
シャトルシェフ（保温鍋）でじっくりとほおっておきます。(￣▽￣)ゞ
（うちには炬燵がないのでね～）
甘酒の出来上がり。
温めて生姜を入れて飲んでもよし
甘酒って冷蔵庫で冷やしてもおいしいんです。
これは杜氏さんに教えていただいて、はじめて飲んだのですが、冷やした甘酒がこんなにおいしいなんて目からウロコでした。
でもこれだけ寒いと、暖かい甘酒がほっこりしますね(*^_^*)
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