もうすぐかな~

テーマ:ブログ

庭の柚子も黄色く色づき始めました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この頃になると、そろそろ新酒ができあがってくるころ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

杜氏さんたちが作ってくれる杉玉も段々まあるくなってきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

杉玉は、あと少し手直ししたらできがるそうです。

 

 

 

 

お酒の方ももう少ししたら搾れそうです。

 

 

 

蔵には新酒のいい香りが漂ってきました。

 

 

 

今年はどんなお酒になっているかな。

 

 

 

楽しみでもあり、お客様の感想を聞くまでは心配でもあり。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ゆうこりん

滋賀県の木之本で酒造業をいとなんでおります山路酒造の女将です。
私も、杜氏と一緒に酒造りに励んでおります。

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