もうすぐかな~
テーマ:ブログ
2014/12/02 08:00
庭の柚子も黄色く色づき始めました。
この頃になると、そろそろ新酒ができあがってくるころ。
杜氏さんたちが作ってくれる杉玉も段々まあるくなってきました。
杉玉は、あと少し手直ししたらできがるそうです。
お酒の方ももう少ししたら搾れそうです。
蔵には新酒のいい香りが漂ってきました。
今年はどんなお酒になっているかな。
楽しみでもあり、お客様の感想を聞くまでは心配でもあり。