酒蔵女将奮闘日記

昨日は初日のTOMOの木カフェ

いいお天気でした。

玄関に暖簾を吊るしてお花も飾り、ウェルカムボードも書いて、準備OK

テーブルセッティングもできて、あとはお客さまをお迎えするだけです。

１１時開店とともにお客様が来てくださいました。

メンバーのみんながたくさんの玉ねぎを手分けして飴色玉ねぎを作った　ルーを使わないスパイシーチキンカリー

今回も美味しくTOMOの木のシェフが仕込んでくれました。

お昼と同時にたくさんご注文いただきました。

こちらが蒸鶏とアボカドと煮玉子とマヨたまのピタパンサンドイッチ　ミネストローネ付き

サイドメニューでチーズケーキもお出ししました

観光客の方も多く、たくさんのお客さまに入っていただけました。

外国のお客さまも来てくださいました。

ともの木では、街の色々な事をされている方の作品もご紹介させていただいています。

この外人さん、この刺し子のすごく興味を持たれて８枚もお買い上げいただきました。

作った可愛い奥様もびっくり。

今日も追加を持ってきていただくことになっています。

一日目は、なかなかスムーズに事が運び、お客さまをお待たせすることなく、メニューをお出しできました。

夜は木之本地蔵院で、祭の前夜祭「光り・祈り・守り・　千燈会」が行われました。

この献燈料は、今年もご祈祷代、被災地への義援金として送られます。

この中には蝋燭が入っていて、願い事を書いてお地蔵様に持っていきます。

夜のお地蔵様

蝋燭に火が灯されて美しいです。

私の愛する人達が健康で過ごせますように。

願いを込めました。

さあ、今日はお祭りと重なるのでもっと忙しくなると思われます。

あと一日頑張ります(^O^)／

今日25日は木之本地蔵院境内で18時より千燈会が前夜祭として行われます。

明日26日には「七本槍まつり」として10時～16時まで、木之本町（JR木之本駅）周辺で天下とり武将行列が10年ぶりに復活。（１4時から）

私たち「ともの木」は初め　このお祭りがこの日にあることを知らずに「TOMOの木カフェ」を計画していました。

多くの人も訪れてくださるでしょうから、この両日にピタパンサンドイッチと　ともの木特製スパイシーチキンカリー

のカフェをすることになりました。

午前１１時～午後３時まで

地蔵坂　脇坂邸にて25日・26日の二日間限定のカフェ

いつもはスイーツのカフェが多いのですが、今回はピタパンサンドイッチ

今回で２回めです。

前回からずいぶん時間が経ってしまいましたが、「あれはまたしないの？」 

との　お客さまのお声にお応えして今回することになりました。

中を空洞にするのがとても難しいと　TOMOの木のシェフが悪戦苦闘。

やっといい具合に焼けたようです。

蒸鶏とアボカドのサンドイッチ

燻製卵とゆで卵のサンドイッチ

今回はお祭りと重なったということで、TOMOの木特製スパイシーチキンカリーもお出しすることにしました。

どうぞお祭りにいらして　小腹がすいたら、いえお腹がぺこぺこになったら　是非TOMOの木カフェにお立ち寄りください。

私は両日とも、お飲み物担当で待機しております。

美味しい、珈琲と紅茶をお入れいたします。

愛情のエッセンスが入っております。

ストップウォッチ持っていかなくくっちゃ。 

ちゃんとお紅茶お時間は計ってお入れししています。

それでは　お待ちしております。(*^_^*)

昨日は晴天の中、木之本で 第10回賤岳春乱舞が開催されました。

今回、ともの木として出店することになり

私は４０人分のカレーを作ることになりました。

もう一人のメンバーが温玉キーマカレーをそして私が香味チキンカリーを担当。

 前日に２０個の玉ねぎを使って３キロの鶏もも肉を使って、カレーを仕込みます。

途中でうちにある鍋たけでは足りず、大きなお鍋をメンバーの家まで借りに行きました。

鍋３つ分。

これで４０人分。

この日はよく晴れて予定通り野外で行われた 賤岳春乱舞。

今年で１０年目になるそうです。

何度かともの木で出店させていただきましたが、この催しも今年で最後になるそうです。

私が、カレーの鍋を持って開場に行こうとしたその時に、すずさんからメール。

「今日お店空いてますか？」

「店は空いてますが、私は今からカレー売りに行きます」とお返事を返しますと

「えっ？カレー？」

カクカクシカジカと今回のイベントのことをメッセージでやりとり。

「店にいなくてすみませ～ん(^_^;)」

とにかくみなさんのパワーには毎回圧倒されます。

おばさんも踊りだす。

まさに老いも若きもですね～

すごい！

ご当地ユニットもステージに。

なんだか「あまちゃん」を思い出す。

藤井市長さんもご挨拶にお越しになり、うちのカレーを食べてくださいました。

そしてこの方

すずさん、お着物で登場。

うちの店にも寄って下さり、もちろんもう一軒の酒蔵にもお寄りになりお酒を買ってくださいました。

見る度、違う女性をお連れになって。v(≧∇≦)v

しかも女性は、どの方もかなりの酒豪と思われます。

偶然このようなイベントにも来ていただいて　カレーも食べてくださり嬉しい限りです。

私、もしかしてカレー臭してた？(*￣m￣)ﾌﾟｯ―

昨日は１７時から古民家『寺吉』で居酒屋TOMOの木をしました。

１３時から準備をはじめました。

鶏のきも煮

ししゃも

だし巻き玉子は出汁の味が効いていてほんとにおいしい。

玉子はひょうたん型にして。

紅生姜もメンバーリーダーの自家製

その他にも

・白髪ネギのあげ焼き

・姫路おでん（生姜醤油かけ）

・綾部豆腐のイタリアンやっこ

・トムヤムクン

・ブルーチーズのマカロニサラダ

・まぐろとアボカドの漬け（韓国風）

・牛肉とたけのことアスパラのオイスターソース炒め

・長芋のポン酢あえ

・温泉卵とシャキシャキ野菜のじゃこサラダ

ご飯物

・お茶漬け　鮭

・お茶漬け　梅

スイーツ

・ラムレーズンのアイスクリーム特製コーヒーソースかけ

などなど・・・

お飲み物は

・北国街道　純米吟醸しぼりたて生酒

・桑酒ロック

・芋焼酎

・ウーロン茶

・ソフトドリンク

私はドリンク担当。

冷酒を入れたり、桑酒ロックを作ったり

ビールを出したり

慣れない焼酎のお湯割り作りました。

焼酎多めだったり少なめだったり、お客様のご要望は色々。

焼酎ロックの少し薄めだったり、少し濃いめだったり

なかなかいい具合にできました。

慣れた頃にはもう終わり。

居酒屋は２回めでしたが、前回の反省点を元に色々と改良して望んだため、前回ほどバタバタはしていなかったように思います。

月末で忙しい中での開店で、しなきゃいけない家の仕事山積みなのに～と　やるまでは思いましたが、ご近所の方々の楽しそうな笑い声を聞いていると

「あ～ぱっぱりやってよかったな～」と思うのでした。

S先生　「次はいつやるんや？」　と。

う～ん、未定(^_^;)

私は、おいしい　まかないをたんまりいただいて、また一回り大きくなりました。v(≧∇≦)v

最近　木之本も少しばかり観光客の方で賑わうようになってきました。

賑わうといいましても、バスツアーのお客様は、バスの停留所から真っ直ぐ木之本地蔵さんに向かって歩かれ、そしてほとんどの方が南を向いて歩いて行かれます。

まあ、そのようにガイドさんが案内される訳で。

目的地は黒田官兵衛博覧会木之本会場へ。

その後、古民家を改装されたお蕎麦屋さんへ行かれたりしています。

そして、ご来館された帰りに、冨田酒造さんに寄られる方あり、つるやのサラダパンを買われる方あり、あり、あり。

そしてお地蔵様にお参りされ、最近新装オープンされた角屋さんに立ち寄られ、また地蔵坂をくだって菓匠禄兵衛に寄ってり、はとやさんに寄って帰って行かれます。

北の方はというと、他にお店屋さんがあまりないせいもありますが、どこで博覧会？って感じでひっそり。

うちを目指して遠方から来てくださるお客様はもちろんいらっしゃいますが、官兵衛効果とまではいかないようです。

まあ、去年よりは多少お客様は増えたかなといった感じです。

うちの前にも古民家があり、そこを使って先日の春分の日の雪の降りしきる中、田楽を焼いておられました。

ここはうちのすぐ前のお家でもう誰も住んでおられません。

田楽の冷めない距離でようございました。(^^)v

古民家はまだ北にもございまして、うちよりもう少し北に『寺吉』があります。

来る４月１３日の日曜日　ここで　びわ湖の歌姫さんが民謡コンサートを開かれます。

彼女は、木之本大好き❤

木之本に骨を埋める覚悟だとか(*￣m￣)ﾌﾟｯ―

この日は　１３時開場　　１３時３０分開演だそうです。

私も　もうチケットは買いました。

お近くだもんね、行かなきゃ(^^)

ご予約は　いざない湖北定住センター（0749-50-1019）までお願いします。

ここで私達も宣伝させてくださいませ。

今日２９日（土）　１７時００～２１時００

今晩やんか～v(≧∇≦)v

一日限定

居酒屋　TOMOの木

この居酒屋　TOMOの木は以前一度開店いたしましたが、以前来てくださったうちの子供たちもお世話になった小学校の校長先生でその後幼稚園の園長先生もされたS先生が、「今度いつするんや～」

「まだか～～～～」と何度も何度もおっしゃっていただき、その他にも「次はいつするん？」のお声が多かったので、今回の開催となりました。

私はお酒担当。

北国街道　純米吟醸のしぼりたてや桑酒ロックはお手のもの。

しかし・・・

焼酎がようわからん(^_^;)

お湯割り？どのくらい？お湯って。

水割りにロック。

まっ、なんとかなるやろ。

てなことで、おでんやもつ煮込みなど、おつまみメニューは豊富に用意してお待ちしております。

席に限りがございますので、お早めにお越しくださいませ。

北国街道沿い、TOMOの木の　暖簾を目印に気楽にぶらっとお越しください。

妖艶なおばちゃんたちがお待ちしてまんにゃわ❤

北へも　こみんか？(^^ゞ