酒蔵女将奮闘日記

昨日はともの木カフェ

朝のうちにお酒の仕込みを手伝って

アルコール分析をして

そして荷物を車に積んで出かけていきました。

暖簾を吊って

ウエルカムボードを書いている時に　はたと思い出しました。

前日の夜中の0時33分に一件のショートメールが携帯に入ったのです。

「明日熱燗用の純米酒5本と純米吟醸2本お願いします」

「はい、わかりました。ありがとうございます」とお返事をしたことを。

すっかり頭の中から消えていました。

あ゛～～～～！忘れてた～～～～～！どないしよ～！

時計を見たら12時。

開店まであと1時間。

すぐに帰って、レッテル貼って　伝票書いて主人に配達を頼んで行ってもらいました。

あ～～、危ないところでした。

信用をなくしてしまうところでした。

すぐにカフェの方に戻って、開店準備。

この写真は古橋の90歳のおじいさんの作品、

鶏足寺の景色

なかなかこんなに綺麗なもみじの絨毯みられませんね。

前にもお願いしたご近所の若い奥様の作品。

すべて正絹でつくってあります。

 財布や、メガネケースも。

もちろん、桑酒スイーツも販売しております。

この日は丁度　家の前で道路工事。

バックグランドミュージックも聞こえないくらいのすごい音。

仕方がないね(*_*)

チーズケーキとアセロラムース

これは柚のシフォンケーキ（これお勧めです！）

今回は、あまり地元の人には案内をしませんでしたが、観光客の方がたくさん入ってくださいました。

とっても素敵なカップルの方。とっても雰囲気がよかったので、

「写真撮らせていただいてもいいですか？」とお願いして撮らせていただきました。

一番賑わっている時に、ロマンさんも来てくださりびっくり。

「買い物のついでに寄ったわ」と。

とてもうれしかったです。

ありがとうございました。

こうして一日目は終了です。

帰ってから棚卸し。

う～ん、とっても忙しい。

あと一日、頑張ります。

たくさんの方に、おいしいケーキを食べていただきたいな～(*^^*)

今日も13時から16時まで、脇坂邸にてお待ちしております。

駐車場はございますのでごゆっくりとしていってくださいませ。

今年もあとわずか。

いつも年末に行うのですが、TOMOの木CAFE　を今日、１１月３０日と１２月１日の両日オープンすることになりました。

２日だけの古民家カフェ

今度の場所は、今までから使わせていただいていていた、地蔵坂通りの古民家『脇坂邸』をお借りすることができました。

木ノ本駅から徒歩３分

地元食材を生かしたシフォンケーキ

☆　安納芋シフォンケーキ

☆　柚子シフォンケーキ

☆　干し柿とラムレーズンシフォン

★　手作りチーズケーキ 

ケーキそれぞれにアセロラムースをお付けいたします。

ドリンクセットで５００円です。

ドリンクは

ホットコーヒー

ダージリンティー

フレーバーティー

柚子ティー（季節限定一押しです！）

桑酒スイーツもお売りいたします。

どうぞお気軽にいらしてくださいね。

私は、朝　お酒の仕込みを手伝ってから分析をしてそれから行きます。

カフェが終わってから棚卸しをしま～す。

なんで月末なんやて(^_^;)

時間は午後１３時００～１６時００

たった二日間のTOMOの木のカレー・うどん屋さんと一日限りの居酒屋。

なんとか無事に終えることができました。

私がブログにはっきりした時間を書いておかなかったことと、駐車場の場所を明確に記載しておかなかったことでご迷惑をおかけしてしまったお客様もいらしてほんとうに申し訳けありませんでした。

今回は古民家での居酒屋。

反省すべき点も多々ありました。

でも来てくださった方がとても喜んでくださって、２ヶ月に１回はこうやって、ここでやってほしいなどというお声も聞くことができ、少しは町の皆さんに喜んでいただけたかなと安堵いたしました。

２ヶ月に１回は無理(^_^;)

２日目の昨日はお昼のランチ営業のみ。

雨を心配していましたが、暑いくらいのいいお天気。

急遽　扇風機を出しました。

ご近所のお年寄りの皆さんも杖をつきながら来てくださりました。

ありがたいですね。(*^_^*)

黒田っ子さんもご家族できてくださり、特等席に座っていただきました（閉めてはありましたが仏壇の前）(^_^;)

はーさんご夫妻が名古屋からきてくださいました。

遠い所、お忙しい中ほんとうにありがとうございました。

○和堂から歩いていただいてほんとうに申し訳ありませんでした。m(__)m

木之本の町並みゆっくりみていただけたでしょうか。

最後に筍ちゃんも来てくれたりと、賑やかな日になりました。

筍ちゃん、バタバタとした中でごめんね。

ありがとう。

２日だけのことですが、テーブルや椅子を用意したり、終わればきちんと片付けて元通りにすっかり何もない状態にしてから掃除してと２日だけするのは惜しいくらい。

とはいえ、みんな仕事を持つ身、なかなか難しいところです。

でもまたこれを機会にいろんな反省点もふまえて、TOMOの木のメンバーとまたみなさんに喜んでいただける企画を考えていきたいと思っています。

来てくださった皆さん。

ほんとうにありがとうございました。

長浜のアートインナガハマもお天気に恵まれてほんとうによかったですね。

誰の精進がよかったのかな。（笑）

昨日は古民家を使ってカレー屋・うどん屋をしました。

ここ『寺吉』で縁日以外にカレー屋さんや居酒屋をするのもなにもかもはじめての経験です。

季節はクーラーも要らず、扇風機も要らず　ファンヒーターもいらないいい季節です。

ウエルカムボードも書いて１１時開店

テーブルセッティングもすませ 

フロルちゃんからもらったお花もちゃんとテーブルに飾りました。

たくさんの人に見てもらいます。(^^)

庭に咲く花を飾り、お客様をお出迎えします。

TOMOの木特製カリー

たっぷりの飴色玉ねぎが入っています。

のっぺいうどん。

出汁は秘伝の出汁。

おいしぃ～

まかないでいただきました。

近所のおばさんがおはぎもつくってくれました。

カレーはテイクアウトもできるので、けっこう忙しいお昼の部でした。

お客様を写している暇がなかった(^_^;)

さあ、１７時居酒屋TOMOの木オープンです。

ロマンさんが来てくださって、お仕事があるからと早めに飲んでいってくださいました。

お酒抜けるのか、少し心配。（笑）

ありがとうございました。

けっこうご近所の方で予約がいっぱいで、まあ飲みだしたらもう動かないパターン。

あっという間に満席に。

４時間くらいでもお一人１５００円くらいとなんとま～リーズナブルな居酒屋。

人件費は出ないな。

ボランティアだぁ～

 びわ湖の歌姫さんも、はるばる長浜からお母様と来てくれて、メールをもらったときには満席でどうしようかと思いましたが、なんとか席を確保することができてよかったです。

どんだけ木之本の人って居酒屋に飢えてるんや～って感じ（笑）

今回は居酒屋メニューが多かったので、裏方はバタバタ。

そこにカレーやうどんも出だして、厨房はてんてこ舞いでした。

本職で居酒屋さんされている方のご苦労が少しだけわかった気がします。

でも朝の９時から片付け終わったのが２３時。

次の日のカレー屋さんはスタッフ３人で切り盛りしなくてはなりません。

あと一日頑張るぞ！！！

とはいえ居酒屋は一日が限界やな～(^_^;)

本日はカレーとのっぺいうどんとドリンク各種のお店になります。

カレー絶品ですわよ(*^_^*)

もう一日頑張りま～す(^O^)／ 

明日１０月５日（土）と明後日６日（日曜日）はともの木でカレー屋さんをしたいと思っています。

場所は以前お借りした、古民家『寺吉』

うちの店から少し北に行ったところです。

５日は昼間はスパイシーチキンカレーと　のっぺうどんをお出しします。

そして　１７時からは居酒屋ともの木になります。

熟々メンバーがみなさまを　お・も・て・な・し♡

お酒のラインナップは

北国街道純米吟醸　ひやおろし

桑酒ロック

酎ハイ

ビール

焼酎

ソフトドリンクもご用意しております。

おつまみメニューは

生春巻き

ピザ

白髪ネギのあげ焼き

するめと紅しょうがの天ぷら

鶏の唐揚げ

茄子の揚げびたしサラダ

牛すじ煮込み

スモーク卵

鶏の肝煮

ほうれん草と蒸し鶏の塩麹あえ

焼きおにぎり

居酒屋は５日限りの営業ですが、６日は１６時までお食事をしていただけます。

古民家でのこの試みははじめてですが、みなさんに少しでもくつろいでいただければと思っております。

スタッフ一同心よりお待ちしております。

どうぞ、田舎でのんびり一杯やってみませんか？

JR木ノ本駅まで徒歩５分。

長浜駅からは電車で１５分。

近い、近い。

いつもは長浜へ飲みにいく一方でしたが、長浜から木之本へ来ていただけたらうれしいな～

お時間の許します方は、どうぞ木之本のともの木居酒屋＆カレーとのっぺうどん屋へお越しくださいませ。

私は両日詰めております。

来・て・ね♡