酒蔵女将奮闘日記

今日は、１２月の１日２日でするはずだったTOMOの木カフェを本日一日だけ行うことになりました。

場所はいつもの地蔵坂通りの脇坂邸。

時間は１０：００～１６：００まで。

地元食材を使用したロールケーキ

または木之本ゆずのふわふわシフォンケーキのどちらかとドリンクのセットで５００円。

私は、この時期はお手伝いに行けないので、私の代わりに

桑酒ケーキ

桑酒アマンディーヌ

桑酒マドレーヌ

桑の葉クッキーとみりん粕の塩クッキーを出張させます。

TOMOの木のメンバーが売ってくれます。

私は、お酒の発送とレッテル貼りと分析をがんばります。

お近くに来られることがありましたら、ぜひいっぷくしていってください。

疲れた体を甘いスイーツで癒してください。

まったりとした　ひとときをどうぞお楽しみください。(^-^)

昨日は朝９時からTOMOの木でケーキを売りに。

朝の５時からお仕事はちゃんとすませましたよん。

ウエルカムボードにメニューを書いて。

暖簾を張って

ケーキを切って。

これはかぼちゃのケーキ。

人参ケーキ

一押しのシフォンケーキ。

・ゆずシフォン

・カボチャシフォン

・紅芋シフォン

どれも木ノ本でとれた野菜を使っています。

柔らかくてふわふわ。

その奥には賑やかせに桑酒スイーツ。

しかし、やっぱり奥まで入って下さるお客様は少ない。

観光客の方けっこう歩いてらっしゃいましたが、駅にSLが来ていたので「おかん市」の方が賑わっていたようです。

それでも道行く人達に試食をしてもらって、シフォンケーキはたくさん売れました。

寒い土間でメンバー３人で売り子さん。

そんな時、スーと通った車。

見覚えのあるお顔。

すぐにわかりました。

minoriさんが、「ブログを見て来たよ～」って駆けつけてくれました。

そして桑酒ケーキやTOMOの木のケーキも買ってくださいました。

minoriさん、「これから甚さんのお母さんに会いにいくから持って行くわ～」と。

ありがとうございます。

思わずハグしてしまいましたがな（笑）

いつも若々しいminoriさんです。

若い子が慕うのがわかりますね。＾＾

あまりに寒かったのと午後からはあまり人出が少なかったので、１時半には店じまいをして家に帰りました。

帰ってくるなり、「お歳暮の注文来てたぞ～」と父からFAXを渡される。

もうそろそろ新酒も搾れそう。

分析を頼まれていたので急いでアルコール分析。

濾液を蒸留させます。

ブクブクブク

これは３５分ほどかかるのでその間に。

カッパ巻き巻き

そうこうしているとストップウォッチのベルが鳴る。

おっ、分析できたな。

溜まってます、溜まってます。

純粋アルコール

１５℃に温めて、で酒精度浮ひょうを浮かべてアルコールがどれだけ出ているか図ります。

なんとか分析を終わらせて、お次は梱包だ～！

これは明日の午前中にヤマトの営業所まで運ばなければなりません。

そやけど、もうそろそろ新酒も搾れそうやから瓶洗いも午前中にしようと思っていたのに・・・

朝、桑酒の仕込みがあるんだった。

なんだか目が回る。

でも明日は明日の風が吹く・・・ですよね。

がんば!(^^)!

今日は今年の３月２４日から始まった、「長浜戦国大河ふるさと博」の最終日です。

なんちゅう長い名前やと改めて思いましたがな。（笑）

先日、私も終わってしまうまでに木之本会場には行っておかないとと思い、駆け込みで行って来ました。

配達の途中だったのであまり時間はなかったのですが、私一人だったので、た～ぷりとご説明をしていただき改めて、この辺りが戦国の歴史に関わりの深い土地であることを教えていただきました。

TOMOの木もこの最終日に合わせて、当初カフェをすることになっていたのですが、なかなかスタッフの都合があわず、今日だけスイーツを売ることになりました。

私は桑酒スイーツを出すことに。

焼き上がってきたマドレーヌにシールを貼り

アマンディーヌにもシールを貼り

夜な夜なこんなことしています。

このお菓子もちょうど発売して一周年になります。

最初もTOMO木カフェで売らせてもらいました。

桑のはクッキーもけっこう人気でした。

塩クッキーも酒のつまみになるといっていただきました。

桑酒のた～ぷり染み込んだ桑酒ケーキもたくさんの方に買っていただきました。

ありがたいことです。

今日はこの他に、紅芋・カボチャ・ゆずのシフォンケーキやカボチャのチーズケーキ、にんじんケーキなども用意しております。

お飲み物も飲んでいただけます。

場所はいつもカフェをしている地蔵坂の脇坂邸にて。

博覧会のフィナーレはどんな具合になるのでしょうか。 

お時間の許す方は是非お越しください。

私も今日はこちらの方でお手伝いしております。

TOMOの木も少しでもフィナーレの賑やかせになればと思います。

木ノ本駅東口では「おかん市」も開催されます。

お時間の許す方はどうぞ、お越しくださいませ。 

朝からうだるような暑さの中、ともの木カレーカフェの準備をはじめました。

この日は夕方から夕涼み横丁。

これは決まっていたのではなく、偶然だったのです。

ともの木のメンバーの都合がつく7月の土日と夕涼み横丁のイベントが重なりました。

暖簾をつるして

メニューを書いて

スタンバイOK！

飴色玉葱が30個分入った、特製チキンカリー

ちょっぴりスパイシーなキーマカレー

温泉卵がマイルドな味に。

甘夏のシフォンケーキはアイスコーヒーでもホットコーヒーにも合います。

でもこう暑いとアイスコーヒーがよくでました。

この日は、夕涼み横丁のイベントの準備をしていてくれる商工会の青年部のみなさんがお昼に大勢で食べに来てくれました。

ありがたかったですね～。

お昼の時間は目が回るような忙しさ。

でもなんとか来ているメンバーでこなすことができました。

びわ湖の歌姫さんもカレーを食べに来てくれました。

チキンカレー絶賛。(*^_^*)

今日はじゃこちんが一人で行くよ～と言ってくれています。

大盛りにしたるしな～！（笑）

16時頃カフェの店じまいをして、帰ってから夕飯の支度をして

司会もするというびわ湖の歌姫さんの唄を聞きに出かけました。

今まで、毎年この夕涼み横丁は開催されていましたが、今年はじめて木之本地蔵の前が特設会場になり、北国街道での開催となりました。

家から近くなったこともあり、また今回はびわ湖の歌姫さんが出演されるということで、私は初めてこのイベントに出向きました。

若い方がすごく頑張っておられました。

北国街道も歩行者天国になっていました。

司会も務められていた陵子ちゃん。

私を見て、大歓迎してくれました。

打ち合わせも入念に。

彼女は伊香具の生んだ歌姫　　谷　春華さん。

これからいろんなところで活躍されるのでしょうね。

さあ、いよいよびわ湖の歌姫　陵子ちゃん登場。

「三味線の音がやっぱり木之本には合うな～」とお隣に座られていた男性がしみじみおっしゃってました。

ハリのはる艶のある声が響きます。

いつ聞いても素敵。

民謡は日本の心です。

酒造り唄もうたってくれました。

なんだかうれしかったな～

私の後ろでなにやらハイテク機器を駆使する菓匠六兵衛のご主人。

音響担当。

ここで音量調節をするのだとか。

時代はここまできているのか！

ついていけん。。。

その後盆踊りが行われ、私はいただいたうちわ3枚の抽選にみごとにはずれました。（笑）

おまけ画像。

よこちんさんも町内会長さんのブースで浴衣着て頑張っておられました。

「顔はモザイク入れてや」と言われましたが、そんな時間はないと断りました。笑

ごめんちゃい。

さて今日一日、ともの木カレーカフェはオープンします。

家族の協力もいただいてあと一日がんばります。

お近くにお越しの折はどうぞお立ち寄りくださいませ。

よろしくお願いいたします。

明日７月２８日（土）と２９日（日）は単発でTOMOの木のカレーカフェをオープンいたします。

今年は縁日に交遊館が長浜戦国大河ふるさと博のきのもと会場となっているため使用できないので、縁日のカレー屋さんオープンは諦めて、代わりに７月にやろうということになりました。

場所はいつもカフェをやっている地蔵坂の古民家　脇坂邸をお借りして２日間限りのカレー屋さんです。

休憩にホットコーヒーやアイスコーヒーやシフォンケーキなどもご用意しております。

メンバーが手分けして作った飴色玉葱で仕込んだスパイシーチキンカレー

温泉玉子のキーマカレー

各５０食限定。 

お持ち帰りも承ります。

ご来店とお食事でウーロン茶サービスいたします。

お時間は１１：００～１５：００まで。

スタッフ一同　心よりお待ち申し上げております。

２８日には夕涼み横丁も開催されます。

こちらは１６時～２１時まで。

今年は木之本地蔵さん前の北国街道沿いがメイン会場に。

びわ湖の歌姫さんも唄いに来られますよ～。

彼女の出番は１８時２０分からだそうです。

司会も務められるとか。

お昼はTOMOの木カフェでカレーを食べて、夕方夕涼み横丁でお楽しみくださいませ。

みなさん、お時間の許す方はどうぞお越しくださいね。

お待ちしております。