TOMOの木カフェ
昨日は朝、雨。
こりゃ、お客様来てくれるかな～
朝からカフェの準備に行ってきました。
暖簾を吊るして
入り口にはグミの木
ウェルカムボードにメニューを書いて
こうして準備している時に、携帯にお酒の注文がぁ～～
すぐに店に帰ってレッテル貼って配達して。
不思議とこういう時に配達入ります。
「阪急から注文のＦＡＸきてるで～」と父。
ひぇ～～！どないしょ。
着日を見ると明日ではないので、ちょっと一安心。
明日しましょ。
テーブルセッティング
これじゃがいもの花。
どくだみの花もこうして活けるとなかなか可愛い。
もてなす心が大切ですよね。
こういうのが上手なメンバーがおります。
ケーキをカットして準備を整えます。
私はコーヒーと紅茶（ダージリンとフレーバーティ）を入れるため２個のタイマーをセットして待ちます。
ジャズが店内に流れます。
１時開店でしたが、お昼過ぎに素敵な紳士がお１人で。
テイクアウトを希望されました。
そう、その方はくんさん。
いち早くご来店くださり、ケーキをご家族分＋１個買ってくださいました。
家族にケーキ？
ゆうべも飲んだな。笑
＋１個は彼女へのプレゼント。
きゃ～～～！素敵！
ありがとうございました。
降っていた雨もあがっていいお天気になりました。
普通はこうゆう時は雨降るのにね、くんさん。（笑）
そして１時開店。
最初スタッフが都合で３人しかおりませんでした。
まわれるかな～と少々心配しておりましたが、ぼちぼちのお客様。
ケーキ三種盛り。
黒胡麻のシフォン・チーズケーキブルーベリー入り・ミルク金時ゼリー（桜の塩漬けをアクセントに）
う～ん、今のところ順調、順調。
そこにまた家から携帯に電話が。
「三姉妹のお酒を作ってくれ」と。
もうカフェが始まってしまったから今日は無理、帰れません。
明日に配達をのばしてもらいました。
なんでかこういう時に限ってお仕事が舞い込んできます。
すると途中で観光客の方が何人かお入りになり、「あと３０人ほどいるけど入れるか？」と。
さ・３０人はちと無理ですね～。
それでもその中の何人かが一度に来てくださり、コーヒー４つ、いや５つ。
ダージリン４つ。あと２個追加・・・
フレーバティー３つ。・・・・・バタバタバタ・・・・・
矢継ぎ早。
もうカップもケーキを盛るお皿もないよ～状態に。
このときにはメンバー２人が加わってくれてなんとか回れました。
そこへ来てくださったのがまこりんさん。
優しい旦那様とご一緒に。
でも席がない～。
ごめんね、もう少し待っててね。
しばらく待ってもらってやっと座ってもらえました。
こんなことはめったにないことなのにね。
お待たせしてごめんなさいね。
こうしてＴＯＭＯの木カフェの一日目は終わりました。
明日は午前中お酒の注文の品を作ってから出かけます。
まだ間に合いますよ。
お時間の許される方、お待ちしております。
今日の午後１時から４時まで。
地蔵坂の脇坂邸にて。
ＴＯＭＯの木の暖簾が目印です。
☆今回のチーズケーキ、お薦めです。
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