これで一安心
昨日は朝から張り切って桑酒詰め。
今年初の桑酒詰め。
まだたっぷりあるわ、桑酒。
勢い良く出ます。
200ml詰めます。
相変わらず口が小さい。
漏斗も小さい。
手がでかく見える。
300ml徳利。
これは口が大きくて詰めやすい。
去年の１０月にこれ７１０本詰めたなぁ～
５００ｍｌ徳利。
これも口が小さい。
この辺りから『つめ殺し』本領発揮。
コルクを殺さないと徳利の口に入りません。
じゃこちん、出たよ！あなたの好きな『つめ殺し』（笑）
９００ｍｌ徳利。
５００ｍｌと９００ｍｌ、大きさ違えど口の大きさは同じくらい小さいのです。
漏斗との隙間も塞がってブクブクと噴いて出てきます。
ちゃんと空気抜きの線は入っているのに。
午前中にやれやれひとまず桑酒の在庫はできました。
午後に長浜の配達に出かけました。
無農薬の山田錦を作ってもらっている よんのり の所へお酒とお米の精算に。
もう一件配達。
今重屋敷
ここは元造り酒屋さん。
うち大ばあちゃんの親戚でもあります。
立派な能舞台。
ここで週末１４日は長浜出身、虎姫高校出身の プロ尺八奏者 武田旺山さんの演奏会が開かれます。
年末に頼んでくださった、しぼりたて生酒と、純米吟醸生酒を持って行って参りました。
ゆっくりと中も見せていただきました。
２階には能の衣装やお面などが展示されていました。
１５日には謡初式 神歌 古橋正邦さん 古橋正明 さん
仕舞 「高砂」「猩々」
独調 「薪の段」 西川望さん
古橋正明さん
謡 「鶴亀」
地元愛好者による能楽の集いも行われるようです。
使われなくなった酒蔵も見事に甦って木のいい香りがしました。
武田旺山さんの尺八聞きに行きたいなぁ～。
優先順位
ほんとはね、阪急の催事に向けて他にやっておきたい仕事がいっぱいあります。
でも・・・
もう店には桑酒の徳利詰めの在庫がない状態。
これは年末から続いております。
やっとみぞれ混じりの雪の降る中でしたが洗うことができました。
一輪車で３回通いました。
レタスちゃいますで～
２００ｍｌの瓢箪残り数個。
３００ｍｌ徳利、これはまだ余裕が。
５００ｍｌ徳利、あと３個。
９００ｍｌ徳利在庫なし。
どないやね～ん。
昨日は成人の日の祝日でしたが、バイトの相棒に出てきてもらってやっと洗えました。
早く詰めないと、店のプライスほとんど伏せてますがな。
天狗ハム
年末に私が配達から戻ると、店の前に『天狗ハム』と大きく書かれた車が停まっていました。
店に入ると男性のお客様がお一人。
母が応対していました。
私が顔を出すと、「そやそや、この人に勧められたんや～」と。
なんでも１２月７日にうちで買ってくださった桑酒をたいそう気に入ってくださったようで、食前酒としてお飲みいただいているようでした。
このお客様、歴史のことにも大層お詳しいらしく母と話がはずんでおりました。
池波正太郎さんが大好きで、自分でも小説を書かれているのだとか。
この時も桑酒をご購入いただき、帰りに「ソーセージ好きか？」と聞かれます。
「はい、大好きです」
「レモンがええか？ハーブがええか？」
「え～、じゃあ、分けていただきます」と言いますと
「ええんや、ええんや何がええ？」と。
ならばあつかましついでに「ハーブ」と私。
そしていただいたハーブのソーセージはとてもおいしいものでした。
その後、年末のある日、分厚い封書が。
なんと１５枚にもおよぶワープロで書かれた私小説。
す・すごい・・・
忙しさにかまけてお返事を書くこともせず、年が明けました。
ある日、私は配達に出かけて留守の間に、このお客様がきてくださり
またまたこんなにおいしそうなハム・ソーセージをいただいてしまいました。
「なんにもお返しできてないのよ～」と母。
なんか悪いね、いただいてばかりで。
このお店が大好きなんやって言ってくれてやあたよと母。
昨日その方から年賀状が届きました。
ゆうこりん でいただいたのは初めて。（笑）
「１月５日にはじめてブログを知りました」とその年賀状には書かれていました。
なんかうれし恥ずかしですね～
追伸：この小説のシリーズ 伏見の歴史を「JIN風に」面白く書いてみたいと思います と。
純米吟醸しぼりたて生酒
午前中は１０日に納品の生酒の箱詰めをしました。
その間に主人が玉栄で仕込んだ純米吟醸のお酒の移動、割水をしてくれまして
午後から次男にも手伝ってもらって瓶詰め。
例のごとくホースでピッ！
５度の場所で、私はじっとしながら指先だけ動かして３時間半。
ものすごく寒かった。
カイロもあまり役にはたたず。
瓶は冷たいし、酒も冷たい。
時々お猪口に生酒入れて飲みましたが、そんなもんじゃぁ温まらない。
この純米吟醸の生酒、かなり辛口です。
普通のしぼりたて生酒が去年にくらべるとやや甘口だったので、まあいいかな。
これをまた全部レッテル貼るのかと思うと気が遠くなります。
来月の８日から一週間阪急百貨店の催事に行くことに決まりました。
ちょうど一ヶ月前。
今度は一週間まるまるバレンタインデーの週にあたります。
もう気持ちの中では巻きがはいっているのですが、思うように事が進まない。
なんか焦る～～～。
まだ年末にご注文いただいた方のこの純米吟醸のしぼりたての絡んだ発送がいっぱい残ってます。
少しずつ前に進んで行こうと思います。
しかし、寒すぎるやろ！！！
初洗い～
年が明けて純米吟醸のしぼりたてをお待ちのお客様のご注文を何件も聞いています。
早く詰めなければとはやる心を抑えつつ、やっと瓶洗いが出来ました。
おじいちゃんに除雪機で軽トラが通れるだけの雪をどけてもらいました。
除雪機買って3度目の出動です。
瓶の置いてある蔵の前は、主人がスコップで開けてくれました。
雪が降ると一仕事増えますね～。
バイオレットの瓶を洗います。
今年お初の瓶洗い。
もやってますな～
換気扇回すの忘れてた。
今回は首筋と腰に貼るカイロ。
下着2枚重ね着で万全。
う～ん！今日は寒くない (^^)v
くんちゃん、これが私の晴れ着なの。
ヨロシク！
一升瓶も綺麗に洗えました。
あれ？
温度差のためか、一升瓶の底が割れました。
ここはグワシと指で掴むところです。
指を切らなくてよかった。
今日は七草粥の日ですね。
七草粥作って冷えた体を温めましょう。
七草、みんな言える？
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