料亭の和菓子
テーマ：ブログ
2013/05/27 09:30
先日、京都に住んでいる 可愛い姪っ子が自分が大好きだからと言って めずらしいお菓子を持ってきてくれました。
西湖・・・れんこんのでんぷんである蓮粉と和三盆からつくった料亭の和菓子。
希水・・・日本の山深くに自生する笹を、林檎とともに圧搾し取り出した貴重な水と、オオバコからつくった料亭の生菓子
なにが出るかな♪ 何が出るかな♪
上のほうが「西湖」
下のほうが「希水」
両方とも上品なお味で、つるりんとした喉ごしでしかももちもちした口あたり。
初めは、スプーンで一口切り分けてお上品に食べようとしましたが、これがまた切れないほどの弾力。
結局一口でぺろりんと口にいれますと、なんとも上品な甘さで 冷たく冷やしていただく今が旬の料亭の和菓子でした。
おいしいから食べさせてあげたいという、姪っ子の優しい心とともにいただきました。
ごちそうさまでした。
ぺろりん(*￣m￣)ﾌﾟｯ
コメント
-
黒田っ子2013/05/27 09:59この蓮根のお菓子、
この春頂き物で味わいました。
本当に上品でおいしかった！
頂いてしまうとやっぱり食べるのよね♡
くださった方の心も一緒に。
増加した重みの何％かは温かいお気持ち？[Res]ゆうこりん2013/05/27 16:45あ～そう？
黒田っ子さんも食べたのね。
これおいしいよね～＾＾
そうそう明日のことはわかりませんと思って
いつも食べます（笑）
なるほど～
確かに温かいお気持ちが多いので最近増加も激しい。(*￣m￣)ﾌﾟｯ
-
にーに2013/05/27 12:08涼やかなお菓子の季節になりましたね。ええお菓子を食べると幸せ〜〜になります。[Res]ゆうこりん2013/05/27 16:46ほんまですね。
ええお菓子を食べると幸せ～～になりますね。
羊羹より好きです。
当たり前か（笑）
-
2013/05/27 15:05いただき物の高級品はペロッと食べるのに
自分で買うとチビチビ食べます＾＾；
[Res]ゆうこりん2013/05/27 16:48わかる、わかるその気持ち。
自分で買うと値段が頭の上でぐるぐる回る。
いつもペロッと食べたいですね。ヽ(*^^*)ノ
-
2013/05/27 15:32これ食べたい～
京都やな～？どこで手に入る・・
レンコンの食べたいです！
[Res]ゆうこりん2013/05/27 16:51hanmiちゃんも知ってるか～
さすがやね。
京都やで。
上京区の「和久 傳」だよ～
-
2013/05/27 18:25高そうなおかしですね。和菓子は、そんなに体重が増えません。ケーキの食べすぎかな。[Res]ゆうこりん2013/05/27 22:48そういいますね～、和菓子の餡なんかも太らないって。
食べ方にもよるのかもしれませんね。
-
2013/05/27 20:13
-
いけさん2013/05/27 21:42読みながらちょうど桑ケーキを頂いています。
こっちの桑とそっちの蓮根はどっちが美味しいんやろ？（笑）
でもこの桑ケーキのポテンシャルは高いですよ。うまっ！！
桑ケーキだけでビルが建ちそうな完成度です。[Res]ゆうこりん2013/05/27 23:09いけさん、いつもありがとうございます。
無事に着いたようでよかったです。＾＾
まあ、洋菓子と和菓子の差があるから比べられないけれど
そんなにいっていただけるとうれしくなります。
桑酒ケーキでビルが建つ？
素敵ヽ(*^^*)ノ
-
2013/05/28 01:58夏 ですねーー＾＾[Res]ゆうこりん2013/05/28 20:54もう梅雨ですよーー＾＾
すぐままの夏がくるね(^o^)／
-
2013/05/28 07:07
-
よこちん2013/05/28 07:19どんな食感なのか食べてみたいですヮ。
想像するに、ちょっとエロティックな感じかの…？？笑
京都の老舗の和菓子は、洋菓子のように自己主張？がないところがいいですネ ^^
でも、存在感がある。
何代も続いてきた自信と余裕みたいなものですかね？
私も、そうありたいものです。。^^;[Res]ゆうこりん2013/05/28 20:58けっこう弾力あるんですよ。
スプーンでは切れないほど。
エロチック？？？？どんなんや～～～？？？？(^_^;)
笹の葉の味もほのかにして、夏の和菓子って感じです。
よこちんさん エロチックでありたいの？(*￣m￣)ﾌﾟｯ
RSS