酒蔵女将奮闘日記

コメント

1. 琴古主

   2008/12/29 17:04
   昔ながらのお洗濯ですネ。
2. 湘南のおじん

   2008/12/29 19:22
   袋洗いは、いよいよ最終段階の作業ですか。
   お酒造りも、本当に多岐にわたる工程、作業があることが良く分かりました。
   また、若女将のお酒造りの心意気、ご苦労と頑張りを説くと拝見させて頂きました。
   お酒造りでお忙しい中、ブログでのアップ、本当にありがとうございます。
   まだ、お忙しい日が続くようですが、良いお正月が迎えられそうですか。
   
   傍若無人の縦横無尽、お見事です。
   夜見たら、琴古主さんのブログに出てきそうな、布袋のお化けのようですね。
   
   頂きました、酒粕、焼いて初めて食べました。
   焼き具合にもよりますが、チーズのような、チーズケーキのような、また、酒粕パイのような、いろいろな顔をもった風味と食感、大好きになりました。
   酒粕と日本酒のどちらも、大好きな若女将に、先日伺いました、焼き酒粕をつまみに、北国街道 純米吟醸しぼりたて生酒を試してみました。
   最高な組み合わせです。くせりなります。毎日、頂いています。
   酒粕と日本酒は、親子、兄妹みたいな関係ですから、工夫次第ですね。
   若女将は、まだ、試していないようでしたら、是非、お試しください。
   まあ、変人おじんはケーキを肴にしても飲みますので、合わないかもしれませんが。
   酒粕、ご馳走様でした。
   
   
3. ゆうこりん

   2008/12/29 21:13
   ＞琴古主さんへ
   はい。大きな蔵は洗濯機で洗われるそうですが、うちはいつまでも昔ながらです。電力を使わずに労力でまかなっています。
   
   ＞湘南のおじんさんへ
   普通酒や本醸造酒のお酒も在庫が少なくなってきたので詰めるようにせかされております。
   まあ、誰にでもお正月は平等にやってくるでしょう。
   家族が怪我も病気もなく過ごせたことがなによりもの幸せです。
   
   酒粕気に入っていただけてよかったです。
   
   
   
   
   
   
4. オレンジあみ

   2008/12/30 00:18
   お忙しそうですね。やはり、お正月の一日のみお休みでその日も棚卸と一年通して大変なお仕事ですね。
   今年も後二日、がんばりましょう！
5. ケンアニー

   2008/12/30 08:44
   この袋はお酒を濾すための、重要な役割があるのでしょうね。
   この作業もかなりの力仕事、枚数が多いと大変ですね。
   陽ざしに照らされた袋は圧巻です。
   お疲れ様です。
   
   バイオレットの瓶、スカイブルーに見えましたが、
   仕掛けが分かりました。
   お酒が入っていると、微かなお酒の色と相まってスカイブルー、
   お酒が空いてくると、バイオレットの色が浮かび上がってきました。
   工夫されていますね。
   いずれにしても、お酒の味香りにマッチした、品格のある瓶です。
   
   
6. tossan

   2008/12/30 11:15
   お正月の「棚卸し」に向け、着々とお片づけですね（笑）。
   ようお気張りやす、がんばってくださいよ！
   私も早く掃除して、にごり酒をいただきにあがらねば・・・。
7. まま

   2008/12/30 23:42
   ゆうこりんさん所の松はきっと他の松より
   ツヤツヤしているのでしょうね｡
   酒の粕パワーきいているはず!!
8. ゆうこりん

   2008/12/31 22:39
   >オレンジあみさんへ
   なんだか毎年バタバタとした年末を過ごしています。
   そのためという理由をつけて掃除は手抜きです。
   一日は店を閉めてゆっくりと一杯ひっかけながら
   棚卸を頑張ります！応援ありがとうございます。
   
   ＞ケンアニーさんへ
   そうですね、お酒に少し色が付いているので瓶の色が変わって見えます。
   無色透明の水を入れるときれいなバイオレットの瓶になります。瓶の色も味のうちですかね。
   
   ＞tossanさんへ
   tossanさんにごり酒、たくさんお買い上げありがとうございました。カレンダーいただけてとてもうれしかったです。
   お正月恒例の棚卸は、ゆっくりのんびりやりますわ。
   
   ＞ブルーベリーままさんへ
   松にとってもいいらしいです。
   酒粕はさわっていると手もつるつるしてくるんですよ。
   顔に貼ってみようかしら（笑）