なんで今年はこんなに忙しいの？
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2011/12/30 09:30
昨日は午前中に昨日搾ったばかりの純米吟醸の粕はがし。
ぎゅうーと搾った搾り機をゆるめて
おぉ～！
きれいな酒粕。
でもあまり固く絞れていないので厚みがあって、重い重い。
全部の酒粕を量って粕歩合を計算します。
分厚い粕。
まだお酒搾れそう。
食べたらおいしかった。
午後にはまだ詰められていないにごり酒を詰めました。
なんとしても今年中に詰めないと、お正月の棚卸ができないわ。
ひたすら
詰める。
５時間くらい詰め続けました。
なかなか底が見えてこないよ～
きっといいことがある～♪
きっといいことがあるに決まってる～♪
なんて口ずさみながら。
もう右手も左手もへろへろ。
２９日にまだにごり酒詰めてた年なんてあったかな。
と調べて見ましたら、去年も詰めてますわ。（笑）
だけど今回は量が違います。
昨日だけでで２８０本ほど手詰めしました。
全部で７００本詰められました。
夕ごはんを終えて母屋へ行きますと、母が今日は桑酒のお菓子がよく売れたで～と。
それからお菓子のラベルを切って貼って店頭に並べられるように夜なべ。
桑酒のアマンディーヌ
桑酒のマドレーヌ
桑酒ケーキ
よし！これで準備万端。
母にもわかるように箱に分けて入れました。
今日は安心して配達に行けます。
自分で忙しくしているような気がしなくもないな。
あと今年も一日あります。
力を抜いてがんばります。
コメント
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2011/12/30 09:48お酒屋さんでケーキなんて凄い発想ですねぇ
又、ゆうこりんさんテレビ出演忙しくなるよう
この酒粕おいしそうじゃなく確実私が今まで食べてるのとは、違う・・・しっとり感が伝わります。 -
2011/12/30 10:06ゆうこり〜ん♪
今日も頑張ってるか〜？
アマンディーヌほんまに、美味しい(^^)／▽☆▽＼(^^)年末は、買いに行けないな〜
ご近所なら、確実週２回買いに行くわ(笑)食べごたえあるし、子供たちも大好き♪ -
2011/12/30 10:08ケーキ屋ゆうちゃん♡
配達ゆうちゃん♡
詰め屋ゆうちゃん♡
ああ、おいそがし。
夕食後のデザートは
酒粕で〆ます。
凄くおいしい。もう １袋焼き上げました。 -
2011/12/30 10:34来年は、そのケーキ絶対買いに行きますね！
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2011/12/30 10:39お年賀に桑酒お菓子シリーズを！
今、街中、軽トラで回ったら間違いなく売れるで
誰がやるん？
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いけさん2011/12/30 11:18ケーキの感想ですが！！
本当に驚きました、鳥肌です(笑)
数件に送りましたが皆さんの感想が『ペロリ』です！？(笑)
『ペロリ』と食べてしまったそうですよ。
お酒の残っている酒粕は高級品ですやん～(^^)
今日はもう営業終了でしたっけ？ -
2011/12/30 18:41よーきばらーりますな
今朝ご主人様がタイヤ交換されていたような
新しいの買われたのかしら 舶来のを（笑） -
2011/12/30 20:14↑ 同じく、よーきばらーリますなぁ～ゆうこりんさん！
こんな働き者のお嫁さんと結婚できて
だんな様幸せですね(^.^) -
2011/12/30 23:27＞minoriさんへ
日本酒でできたケーキは作っておられるところはあるんです。でも私は少し苦手な味。
桑酒は思っていた以上にケーキとマッチしました。
リキュールだからかな。
今度の酒粕はほんとに分厚くてしっとりです。
minoriさんは酒粕は食べられるの？
＞おかめちゃん♪へ
おかめちゃ～ん♪
頑張ってるで～
ありがとうな、そんなに気に入ってくれた？
アマンディーヌ。
こういうリピーターのお客様が大事♡
週２回か、すごいな。笑
母が間違わないようにラベルの色を少し変えたのよ、アマンディーヌ。＾＾
＞ままさんへ
ケーキ屋さんになっちゃった。笑
配達、瓶詰め、瓶洗い。
今年もこの一年だったな～。
酒粕まだあるか？
吟醸の酒粕ぽったりよ。
＞おやじさんへ
ありがとうございます、おやじさん。
きっとおやじさんに気に入っていただける味だと
思います。
＞くんさんへ
くんさん、お年賀に使ってくれるんか？
軽トラ、隣にくんちゃん乗せたげるから
スピーカーで叫んでな。
＞いけさんへ
早速に桑酒ケーキセットをたくさんご購入いただきましてありがとうございました。
そんなに喜んでいただけましたか。
うれしいです。
『ペロリ』ですか。＾＾
鳥肌がたつほどとは最高の賛辞のお言葉ありがとうございます。
明日まで営業しております。
元旦だけお休みいただきます。
２日から店は開けております。
＞えべっさんへ
よーみてやーりますねー。笑
中古ですのよ。
＞神無月さんへ
いえいえ、年中人出不足ですゆえ。
いやぁ～、旦那はどう思っているのやら。
手を抜くところはぬいてます。笑
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よこちん2011/12/31 02:07只今無事帰宅しました(笑)
北国街道生しぼり、一升は頂いたかも～^^;
でも、悪酔いもなくいい機嫌です。
ありがとさん ^^
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湘南JJ2011/12/31 08:03
いつも、いそがしくて、たいへんだけどな、
そうそう、泣いても笑っても、今年はもう、今日だけや。笑
でも、詰めた分だけ、笑顔が待ってるさかい、がんばってな。
そうそう、あたらしいとしも、たのしいこと、おいしいこと、いっぱいやろ、
愉快なお友も、たくさんまってるしな、
天然パワーと天然笑顔と天然若さで、
また、力抜いて、がんばってね。笑
あたらしいとしも、よろしくね。
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2012/01/01 00:36＞よこちんさんへ
ご無事でなによりでした。
一升飲まれましたか！
こちらこそたくさん使っていただいて感謝しています。
いつもありがとう！
＞湘南JJさんへ
忙しい分、楽しいこともいっぱいしないと
バランス悪いですよね。
楽しいお友達いっぱい出来ました。
今年も一年楽しい年にしたいな。
今年もよろしくお願いします。
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