純米瓶詰め
テーマ：ブログ
2008/10/23 09:17
昨日洗った黒瓶に純米酒を詰めます。
まずは４号瓶から詰めます。
瓶の口についたお酒を殺菌したふきんで拭いていきます。
どうしても酒のが残ると瓶の口にカビが付いたりするのを防ぎます。
ねじ栓をして流れ作業で詰めていきます。
４号瓶が終わると一升瓶に切り替えて詰めます。この切り替えが大変で、主人が一手に引き受けてやってくれてます。
今日もなんとか純米酒が詰められました。
４号瓶なんか、あと２本しかなかったんですよね。そこへ百貨店からのお歳暮の注文が入り、ぎりぎり間に合いました。綱渡りのような職場です。ほかほかの純米酒を箱詰めして出荷致しました。
やれやれ～
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