長浜産 山田錦
テーマ：ブログ
2008/08/27 21:06
今日は、長浜に配達があって、契約栽培していただいている田んぼに無農薬栽培米山田錦を見せてもらいに行ってきました。
たわわに実った稲穂は刈り入れのときを静かに待っています。
アイガモくんを使って害虫駆除をしているそうです。
外でガーガーと鳴く声がするので見せてもらいました。
アヒルに混じってアイガモくんです。
社長さんが家入れよ～と言われると、すぐに小屋にもどるアイガモとアヒルたち。
うちのココちゃんより日本語わかるみたい！
丹精込めて育てられているこの山田錦を使ってこの冬仕込む純米吟醸はさてさてどんなお味になるのでしょうか、楽しみでもあり責任重大でもあります。
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