酒蔵女将奮闘日記

今日は親戚の知り合いの知り合いの方が、大阪のほうからうちの蔵に5人ほどいらっしゃいました。前々から蔵見学をさせてほしいとお聞きしていたので案内しました。見学用に設備が整っていないのと、今はタンクが置いてあるだけで、見てもらうところもないので普段はあまり蔵の方はお断りすることが多いのですが、いつもお世話になっている方のご紹介でしたので原料処理の場所と仕込み蔵をみていただきました。

仕込み蔵です。

中にはお酒の入ったタンクが並んでいます。

ここでどういう風にお酒を仕込んでいくかの簡単な説明を聞いていただきました。

酒造りが始まるとこの蔵の中も隅から隅まで殺菌消毒をしてから仕込みに入ります。

お客様は｢はじめて見ました」と喜んでいただきました。

その後、清酒北国街道や桑酒の試飲をいていただき気に入ったお酒をお買い求めいただきました。

お一人お一人の笑顔とご縁を大切にこれからもおもてなししていきたいと思います。