酒蔵女将奮闘日記

ゆうべはうちに仕事に来ていてくれるバイトの相棒と年末助っ人で手伝ってくれた親友と一緒に　ちょっと遅めの新年会に行ってきました。

 木之本出るときはすごく吹雪いててどうなるかとおもいましたが、長浜市内はもう雪降ってませんでした。

こんなに寒い日は　うちの北国街道の純米酒の熱燗

つきだしのさざえとともに

あ～、おいしぃ。。。

体中に染み渡る・・・

ここにはじめてお酒を置いてもらうようになったのも、この親友と一緒飲みににきたのがはじまりでした。

そんな話も酒の肴にして

自家製のお豆腐

この日はとっても寒いからと言って　店主さんが湯豆腐にしてくださいました。

最初は岩塩で

次は薬味を入れてお醤油で

あ～たまらん

金沢の近江町市場から仕入れられた新鮮なお刺身の盛り合わせ。

ほんとうは写真を取る前につついてしまった・・・

ぐじの塩焼き

ほんとうは、一緒に来た親友がここで食べたのどぐろの味が忘れられないというので、もしあったらお願いしますと頼んでおいたけれど、特別に注文するとすごく値がはるのでもしあればってことで。

残念ながらのどぐろには出会えなかったけれどそれにまけないくらい美味しい　ぐじ鯛。

これ絶対うちでもつくると３人で口をそろえた一品

春巻きの皮に海苔とお餅と明太子と巻いてる。

すごくおいしかった。

これならできるかな。

いつのことやろ・・・

その他にも焼き白子　絶品。

雪の降る日に来るとお安くしますよドリンクがあってラッキーとばかり頼む。

お腹も気持ちも満たされて、帰り際店主さんからこんなものをいただいた。

黒壁ガラスのグラス 

６周年のお祝いですって。

こんな素的な字が　楽庵さん　

また行きたくなるお店です♥

昨日は天気予報で雪マーク

大阪から瓶を持ってきてもらうことになっていました。

だから、事前に雪のことをお伝えして　無理なら日にちを変えていただこうと思いました。

 でも

「大丈夫ですよ。ちゃんとタイヤスタッドレスはめてますから」と

朝８時前

夕べは牡丹雪が降っていたので、少し心配しましたが　これくらいですんでよかった。

大きなトラックできていただいて

それも　申し訳ないほど少ない量。

それでもうちの軽トラには乗り切らなくて、２回に分けて運びました。

朝からいい運動。

寒さも吹っ飛ぶ！

人間　身体を動かさなくっちゃね。

遠いところありがとうございました。

うちの子供たちはしいたけが嫌い。

なかなかしいたけ料理ができません。

うちの近所の料理上手の奥さんに教えていただきました。

しいたけに　玉ねぎのみじん切り　シーチキンを　マヨネーズであえて

クッキングシートに乗せて　オーブンでチン！

これがまたおいしったらありゃしない。

それともうひとつうちのマイブーム

お豆腐半分に切って　間におろし生姜をたっぷり挟み、レンジでチン！

このお豆腐がまっすぐ横に切れないのが私の性格を如実に現してる（笑）

これにポン酢をかけていただきます。

体が温まって　とってもおいしい。

こんな食事ばかりしていたら　長生きできるかな

これね～いくつでも食べられます。

お酒の肴にもあう、あう。＾＾

けれども息子たちは食べません。(T_T)

外は霙まじりの冷たい雨

器具を熱湯消毒して取り付けます。

このホースがなかなかつけられないの。

寒くてホースも硬くなってる。

ホースを無理やりねじ込んで

ライトで照らして桑酒がどれだけ入ったか　見やすくします。

親指と人差し指でピッピッピッと挟んで止める。

あぁ・・・先は長い

まだあんなにある・・・

割れた前腕筋をライトアップ（笑）

今回は３６０本詰めました。

指先と足の先が氷のように冷たくなりました。

でもね、心はぽかぽかです(*^^*)

桑酒の９００ｍｌがもうないで～～～！

９００ｍｌ瓶の瓶洗い

気温は２℃

瓶洗い機の側まで瓶を運ぶのに

残った雪が凍ってすべる

なんだか今回　やけに顔に向かって水しぶきが飛んでくる

ワイルドだろ～

つめたいぜ～

今回の水しぶき　すごかった。

なぜだかはわからない。

水もしたたる　いい女だから。ぷぷぷっ！