酒蔵女将奮闘日記

昨日は久しぶりのいいお天気でしたね。

でも朝はすっごく寒かった。

畑も霜

外に置いてある車のフロントガラスもみんな凍っていました。

モクモクモク

昨日から桑酒の仕込みがはじまりました。

もち米を蒸しています。

私は麹をもち米にふりかける役目。

放冷機の操作は主人が。

みんなの手を借りて、一日目の仕込みはなんとか終わりました。

まだまだ続きまます。

これが終わってから、昨日作った荷物を宅急便の営業所まで運んで、その足で長浜へ配達。

帰ってからお酒の分析。

そうこうしている間に午前中終了。

瓶洗いはお天気がいいので、午後にすることにしました。

バイトの相棒は午前中で帰ってしまうので、午後から主人と瓶洗い。

そろそろ新酒が搾れそうです。

主人がボイラーもつけて、瓶の段取りを全部してくれたのでとても助かりました。

私は機械にはからっきし弱くて、ボイラーの付け方も１・２・３の順番で覚えているだけ。

何か起こったときには全然対応できません。(-_-;)

主人のように、どこの蒸気がどこを通っていくからこのバルブを回すとかそういうややこしい（もとい大事な）ことは全然わからずにやっています。

あきませんね～

だけどわからないんです。。。

機械は苦手。

前回、左半身がびしょ濡れで寒い思いをしたので今回はこんなことを考えました。

こういうこと考えるのは得意です。笑

カッパを着たぞ～！

これなら太ったとか前と同じ服を着てたとか言われないし。

これを瓶洗いの制服にしようと心に決めたのでした。

風も通さないし、なかなか保温力もあり、水しぶきもなんのその。

侮る無かれ、１００均カッパ。

これいいわ～

なんで早く気が付かなかったんだろ～って今頃。

私ってこんなんばっかり（笑）