本醸造酒

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 最近は冬でも冷酒で飲まれる方が多くなりましたが、うちの本醸造は熱燗にしても美味しく飲んでいただけます。

年代もののレッテル貼り機。  30年以上は使っているのだとか。

 

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他のお酒は手貼りですが、本醸造はこのレッテル貼り機で貼っていきます。

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こうやって…

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ガシャンと一升瓶を押さえます。

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少し曲がった所は手で直します。

子供が小さかった頃は面白がってよく手伝ってくれたものです。

最近は興味も示しませんが…。

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一升瓶は検瓶してから一本づづレッテル貼り機で貼っていきます。

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四合瓶はシール貼りです。

後は箱詰めにしたら出来上がり。

催事までの日にちも一週間をきりました。最後の追い込みです!

 

 

 

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ゆうこりん

滋賀県の木之本で酒造業をいとなんでおります山路酒造の女将です。
私も、杜氏と一緒に酒造りに励んでおります。

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