徳利洗い

テーマ:とっくりとっくり

今日は、桑酒の200mlの瓢箪と、300mlの徳利洗いをしました。いいお天気続きで冷たい井戸水も心地よかったです。

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200mlの小さな瓢箪なので口が小さく洗うのにも手間がかかります。

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次は300mlの源蔵徳利、徳利と徳利があたると割れやすいのでやさしく洗います。

この徳利の桑酒の文字は一個一個手書きで書かれています。

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後は日に干して水切りをします。

200mlの瓢箪があと5本しかない!早く詰めなければ!!

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ゆうこりん

滋賀県の木之本で酒造業をいとなんでおります山路酒造の女将です。
私も、杜氏と一緒に酒造りに励んでおります。

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