酒蔵女将奮闘日記

催事も今月になり、準備も着々と…という訳にもいかず、それなりに間に合うように頑張っております。

毎回ギリギリにならないとできないのは子供の夏休みの宿題だけではないようで、四苦八苦しております。

純米大吟醸は桐の箱に納め出荷を待ちます。

桑酒は容器の種類が多いので、一升瓶と五合瓶に絞って持って行きます。

レッテルを水で溶いた粉糊で貼っておりますと、私って前世できっと傘屋の傘貼りか封筒貼りをしていたんだわ。という気分になります。

桑酒の９００ml瓶は、長浜から木之本までの北国街道の地図の入った箱にいれます。

こちらは桑の葉の変わりに黒豆を漬け込んだ文字通り黒豆のお酒。

これはうちの父が考案したお酒で比較的新しいお酒です。ほんのり黒豆のお味のする甘いリキュールです。

主人は、桑酒の桑の葉を入れる前の原液に梅を漬け込んだ砂糖を使わない梅酒を試作中です。

さて私は何を開発しようかな！