酒蔵女将奮闘日記

お父さんが、植えてくれました。

「これ、なんですか？」

「つるむらさきや、食べてみ」と父。

まさに蔓

あ～これがつるむらさきか～

食べたことはあったのですが、自分で調理したことはまだありません。

先日、バイトの相棒に父があげていました。

そこで「食べてみた？おいしかった？」と聞くと

「おじいちゃんにはおいしかったって言ったけど、実はまだ食べてない」と。

「おい、おい(-_-;)」

はじめは簡単におひたしに。

少しネバっとした食感があるけれど、あまり癖もなくなかなかおいしい。

どんな調理法があるのかと調べてみると

つるむらさきのベーコン炒め

ナムル

豚肉とつるむらさきのゴマ炒め

などなどたくさん出てくる出てくる。

ようするに、万能ってこと？

効能をしらべてみると

風邪予防・心筋梗塞予防・脳梗塞予防・動脈硬化予防などなど。

おぉ～生活習慣病の万能薬？

その上、便秘予防・がん予防・老化予防・骨粗しょう症にもいいそうな。

女性にぴったんこ。

 カルシュウム、カリウムが非常に多く　リン・ナトリウム・鉄・亜鉛などのミネラル・ビタミンA・ビタミンBも豊富。

すごいのね、つるむらさきって。

これから朝から晩までつるむらさきを食べることにします(^O^)／

そのうちに顔が緑色になってたりして～v(≧∇≦)v