酒蔵女将奮闘日記

先日　長浜のお店屋さんをブラブラしてましてこのようなお野菜を見つけました。

ツブリナ

アイスプランといって、南アフリカを原産としたハマミズナ科マツバギク属の多肉植物で、ストレス耐性のモデル植物となっているそうです。

アイスプラントの名前の由来は、表皮に塩を隔離するための細胞があるため葉の表面が凍ったように見えることから名付けられたのだとか。

各地域で色んな名前で作られているそうです。

プチプチした食感がやみつき。

なにもドレッシングをかけなくてもほんのり塩味。

あっという間に食べてしまいました。

このツブリナっていう名前の語源

調べて見ましたら長浜が関係しているんですね。

初めて知りました。

ツブリナの「ツブ」はツブツブのツブとカイツブリのツブから

ツブリナの「リ」はリーフ（葉っぱ）の意。 

ツブリナのナは長浜産のナだそうです。

全然知りませんでした。

乾季の強烈な太陽が照りしきる日中は気孔を閉じ、夜間に吸収しておいた　二酸化炭素を使って生長するメカニズム（CAM型光合成）に切り替えて、体内の水分減少を防ぎ、ストレスに負けない成長形態に変化するそうです。

もちろん美容にもとってもいいそうです。 

菜々子さん、ご自分で栽培するのだと栽培キットを買って帰られてました。

その後、あのツブリナは栽培できたのでしょうか。

その後の様子は聞いていません。

菜々子さ～ん、たくさん葉っぱ出たら分けとくれ～

何？もう栽培して一儲けしてるって？