山椒の実

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去年までたくさんなっていた山椒の木が枯れてしまったので、今年は山椒の実の収穫は諦めていました。

 

 

 

 

すると父が先日切ったポプラの木の場所と庭に実がなった山椒の木を発見。

早速収穫することに。

 

 

 

 

 

 

 

自分が食べたいものだからこういう作業はがんばっちゃう。

 

 

 

 

 

 

山椒のいい香り。

よかった今年も実山椒が収穫できました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いつもより少し少なめだけど仕方ない。

 

 

 

 

 

 

 

さあ、掃除しよ。

 

少ないからといって侮っていたらとんでもなかった。

3時間もかかってしまいました。

あ~疲れた。

あ~腰痛~。

 

 

 

 

 

 

 

掃除したらこんな少しになってしまいました。

 

 

毎年はもう少したくさん採れるので、掃除をしてから実家に送って炊いてもらってましたが今年はいっちょう炊いてみるかな。

 

 

母に電話して炊き方を教えてもらいました。

 

 

去年炊いて送ってもらった山椒粒がもう少しでなくなりそう。

 

 

絶対成功させなければ!

 

 

白いご飯がまっている。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

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ゆうこりん

滋賀県の木之本で酒造業をいとなんでおります山路酒造の女将です。
私も、杜氏と一緒に酒造りに励んでおります。

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