純米吟醸ひやおろし
テーマ：ブログ
2012/09/01 09:30
毎年は木之本の縁日の時に、ともの木居酒屋でお目見えする純米吟醸ひやおろし。
ひやおろしは、だいたいお酒が夏を越して、秋口に味ののってきたところを出すお酒です。
今年もそんな季節がやってきました。
いつものように糊板に糊をのばして
今年の純米吟醸ひやおろしは辛口のお酒です。
度数は17.2度
やや高め
一升瓶も検瓶してから瓶を綺麗に拭いて
レッテル貼り。
まだまだ暑いので扇風機を回しながらの作業がしばらく続きます。
もう９月ですよね。
月日の経つのは早いな～
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