純米大吟醸『翔』

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明日はいよいよ荷出しの日です。

 

 

私に残された時間ももう後少し。

 

 

 

 

 

 

 

 

純米大吟醸『翔』は袋吊りの雫酒。

 

山田錦40%精米

 

醪を無理に搾らずポトポトと落ちてきたお酒を斗瓶囲いしたお酒。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

レッテル貼って

 

 

 

 

 

 

 

 

カッパ巻いて

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一升瓶も。

 

 

 

 

 

 

 

 

桐箱用意して

 

 

 

何本お嫁に行ってくれるかな。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大吟醸もカッパして

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さあ、あとは何ができてない?

 

 

 

ん~。。。

 

 

桑酒 忘れてるがな。

 

 

 

やっぱり今回もギリギリな私。

 

 

 

綱渡りが好きなんだな、きっと。

 

 

 

 

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ゆうこりん

滋賀県の木之本で酒造業をいとなんでおります山路酒造の女将です。
私も、杜氏と一緒に酒造りに励んでおります。

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