なれずし
テーマ：よしなし事
2009/09/06 19:55
先日、朽木で買ってきたサバのなれずしのことを記事にしましたが、味のほうは今一つだったので、前から好きだった、余呉のあるお店に行ってきました。
結果は…
残念ながらサバは今、時季的に漬けていないんだそうです。
代わりに買ってきたのが、「ウグイ」という魚のなれずしです。
これもなかなかの味です。
でも、やはりサバのほうがいいな。（＾＾；
聞いたところによると、サンマとかアジなどでも作るそうです。
店の名前ですが、許可を得ていないので…すみません。
結果は…
残念ながらサバは今、時季的に漬けていないんだそうです。
代わりに買ってきたのが、「ウグイ」という魚のなれずしです。
これもなかなかの味です。
でも、やはりサバのほうがいいな。（＾＾；
聞いたところによると、サンマとかアジなどでも作るそうです。
店の名前ですが、許可を得ていないので…すみません。
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