香りの小道

今回で我が家の蔵から出てきた「不思議ちゃん」の報告は４回目となります。

今日報告するのは、これまでに報告した物よりかなり新しい物品です。
「１９４４年謹製」と書かれたラベル貼られたビンに入った梅干です。私が生まれる僅か７年前・戦後ですよ、新しいでしょう。

昔から「申年の梅干は薬になる」との迷信があります。調べてみるとこの年はまさしく申年でありまして、その為大切に保管されていた物と推察できます。そのまま蔵においておいたのですが、娘たちがこのビンを見つけて、この迷信を話したら｢是非欲しい！！」と言います。しかし、ビンのふたを開けようとしても錆び付いてしまって全く動きません。仕方が無いのでペンチを使って金属製のふたに穴を開けてチギリ取りました。

長女と次女そして長女の友達が思い思いに梅干を略奪して帰ってゆきました。お情けで少しだけ残しておいてくれましたので、今日の朝食に頂く事にしました。



味はかなりマイルドな感じです。さすがに約８０年間熟成された梅干です。それにしても、こんなに長期保存が出来るとはすごいですね。