そばに ：
テーマ：食
2011/03/29 08:55
先日、ちょいとお客さんと、みたにさんへ食事に行きました（ｹｲｻﾞｲｶﾂﾄﾞｳ、ｹｲｻﾞｲｶﾂﾄﾞｳ・・・、笑）。
少しばかりアルコールを頂きながら、おつまみメニューが楽しめるところが みたにさん のいいところです。
お客さんを連れて行くには、落着いた店内に美味しい料理でおもてなし・・・
いいお店ですね。
こちらは「そばがき」
塩で一口、
蕎麦だしで一口、
海苔に巻いて一口、
といろんなパターンで楽しめます。
私の一番のお気に入りは、こちらの「蕎麦豆腐」。
食感は胡麻豆腐のようなもちもち感があり腰があります、そして何より蕎麦の風味がたまりません。
特製和風のジュレ＆わさびがよく合んですよね～、これがまた・・・（笑）。
〆はお蕎麦で。
こちらは「細挽きせいろ蕎麦」でそば職人さん腕前が詰まった一品。個人的には「細挽き田舎蕎麦」は、雑な感じですが蕎麦の風味があってとても美味しかったです。
コブログでも度々紹介されているだけあって人気店。
また行きたくなるお店ですね。
「また行きたい」
そう、お客さんに言わしめるお店にはいろんな努力があるんでしょうね。
斯くありたいものです。
長浜市 注文住宅 新築 長浜リフォーム 長浜設計 長浜土地 長浜不動産 長浜戸建て 長浜コブログ
住宅のことなら シークホーム シーク建設
RSS