落着く店
テーマ：食
2008/04/13 08:37
皆さん、心落着くホームグランドのようなお店ってありますか？
私が行くお店はこちら
この料理だけでお解かりいただいた方もいらっしゃいますか？
（これだけで解った方にはビール一杯
笑っ）
こちらは「居酒屋 ろばた武士」さんである。→ ろばた武士 ←
右下のピンピン焼き（山芋）は毎度まいど注文する一品。お勧めです
開店してからもう15年になる、ろばた武士ほぼオープン時から通うお店だ。
独身の時からお世話になり、ビールの数でいうと2000杯近く飲み干してい
るんじゃないかなぁ。（笑っ どうりで最近おなか周りに・・・
）
流行廃りがあるこの業界で15年の看板を守る事はたやすい事ではない。
看板料理を守りながらメニューを変えたり内装を変えたりと・・・なかなか
大変だ。
ちょっと厳しい言い方をすれば食べもん屋さんは、料理がおいしい事が最低
条件、それにプラスアルファが必要ですね。それがお店の雰囲気だったり
そこの大将の人柄だったりと。
雰囲気が料理の味までを変えてしまいますよね。
落着くお店の雰囲気ってどこがどう違うんでしょうね？
皆さんのホームグランドはどんな素敵なとこですか。
私が行くお店はこちら
この料理だけでお解かりいただいた方もいらっしゃいますか？
（これだけで解った方にはビール一杯
笑っ）こちらは「居酒屋 ろばた武士」さんである。→ ろばた武士 ←
右下のピンピン焼き（山芋）は毎度まいど注文する一品。お勧めです
開店してからもう15年になる、ろばた武士ほぼオープン時から通うお店だ。
独身の時からお世話になり、ビールの数でいうと2000杯近く飲み干してい
るんじゃないかなぁ。（笑っ どうりで最近おなか周りに・・・
）流行廃りがあるこの業界で15年の看板を守る事はたやすい事ではない。
看板料理を守りながらメニューを変えたり内装を変えたりと・・・なかなか
大変だ。
ちょっと厳しい言い方をすれば食べもん屋さんは、料理がおいしい事が最低
条件、それにプラスアルファが必要ですね。それがお店の雰囲気だったり
そこの大将の人柄だったりと。
雰囲気が料理の味までを変えてしまいますよね。
落着くお店の雰囲気ってどこがどう違うんでしょうね？
皆さんのホームグランドはどんな素敵なとこですか。
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