シークホーム　ブログる工務店社長の日々 in長浜

皆さん、心落着くホームグランドのようなお店ってありますか？

私が行くお店はこちら

この料理だけでお解かりいただいた方もいらっしゃいますか？
（これだけで解った方にはビール一杯笑っ）

こちらは「居酒屋　ろばた武士」さんである。→　ろばた武士　←
右下のピンピン焼き（山芋）は毎度まいど注文する一品。お勧めです

開店してからもう15年になる、ろばた武士ほぼオープン時から通うお店だ。
独身の時からお世話になり、ビールの数でいうと2000杯近く飲み干してい
るんじゃないかなぁ。（笑っ　どうりで最近おなか周りに・・・）

流行廃りがあるこの業界で15年の看板を守る事はたやすい事ではない。
看板料理を守りながらメニューを変えたり内装を変えたりと・・・なかなか
大変だ。

ちょっと厳しい言い方をすれば食べもん屋さんは、料理がおいしい事が最低
条件、それにプラスアルファが必要ですね。それがお店の雰囲気だったり
そこの大将の人柄だったりと。

雰囲気が料理の味までを変えてしまいますよね。

落着くお店の雰囲気ってどこがどう違うんでしょうね？
皆さんのホームグランドはどんな素敵なとこですか。

昨日は腰袋を携え現場へ

そうです、大安吉日の上棟です。


心配をしていた天気も朝は快晴。


施主様に建物の四隅を清めて頂き（御神酒を使用）、本日の安全祈願。
（近年は上棟式を行なわない方もいらっしゃいますMさまはしっかりしてくださいました）






そして作業開始です。

レッカーが梁を吊り上げ躯体を組み上げて行きます。


途中に建物の立ち（垂直性）をチェックしながら作業を進めていきます。


今回は昇り梁の採用（ｵﾘｼﾞﾅﾙ屋根ﾊﾟﾈﾙとの併用で吹抜け空間を造ります）です。

構造が美しい。






施主様にも少し作業を

そうです、棟札にお習字（何十年ぶりの習字だったとのこと）
先にお父さんが筆を、そして息子さんが筆をとりと、どちらが書くか字の競争のよう･･･
結局は息子さんが記入！
ほんと楽しそうでしたよ。

夕方にはこんな感じに。

お施主様にご協力を得ての思い出に残る上棟となりました。
M様、ありがとうございました。

日の出を拝んだ二見興玉神社をあとに周辺散策を開始。

海岸沿いに旅館が立ち並ぶ。
ここで確か泊った。学年全員の大広間で枕投げをしたのをしたのを覚えている。
あんなに大勢でダイナミックな枕投げはあの時が最初で最後。もちろん先生に
見つかって怒られた。

歩いていると目に留まるのがこの賓日館。

明治時代に建てられ皇族や各界要人が使用したとされる見所のある建築物。
開館は9：00からでしたのであきらめて再び散策へ。

ある旅館の玄関を覗き込むと

なんと「お雛さん」
４月というのにまだ飾ってある。旧暦では４月８日が旧ひなまつりになるので
その日まで飾ってあるのであろうか。（多分、片付け忘れでは無いはず）
その地その地でのいろんな慣習は面白い。

その旅館にはこんなに朝が早いのにおっちゃんが玄関先にいた。「何してはーる
んやろ」と覗き込むと、なんとおっちゃんはお客さんの「靴磨き」をしていたのである。
これには感心をした。玄関で靴を脱ぐスタイルの宿泊施設が少なくなってきている
中で、このおっちゃん（おそらく旅館の店主であろう）は毎日欠かさず靴を磨く旅館
スタイルのできる最高のおもてなしを貫き通しているんだろうと・・・

今度来た時、ここで泊ろう。

外観こそ古い旅館で見た目にはお世辞でも「情緒ある旅館やなぁ」とも言えないが、
きっとここにはこの旅館の暖かいおっちゃんのおもてなしがあるに違いない。

お客様が喜んでいただけるかどうか、気づいてくれるかどうか分からない作業をコツ
コツと。けっして大げさなことでなく小さな感動の積み重ね。

これが商売の原点なのかもしれない。


　　　 　つづく・・・ 　かも。

「最近の一般的な住宅の耐久年数って、おおよそ何年くらいなんでしょう。」

こんな質問を頂きました。コメント欄にとても書きにくかったのでこちらにUPいたします。

正直、難しい質問ですが私が思うに木造であればメンテナンス次第ではないでしょうか。それには可変性があること。

古い建物で構造などしっかりとした建物でも住む方が「使い勝手が悪い」と、建替えを希望されたりします。
日本の生活様式は土間生活から板の間→畳→板の間（フローリング）生活と刻々と変化しております。また、りビング・ダイニング・キッチンを一体化したLDKの様式もごく最近のもの。今後はどんな様式が流行るのでしょう。

時代と共に変更が出来ることがﾎﾟｲﾝﾄではないでしょうか。古い家は土間だった場所が板間になりそして畳が引かれるようになって、築100年の時が過ぎているのです。そしてその時々にメンテナンスが施されている。

柱を4寸にするとで50年の耐久性、5寸柱は80年、6寸だと100年なんて基準は全くありません。ただ、大きな柱や梁にすることで大きなスパン（空間）を得ることができ、後々可変しやすいと言えます。

何より愛着を持って後世に引き継いでいくことが耐久年数に関係していくかもしれませんね。「じいちゃんが目の黒いうちは建替えは無理だ」なんて言われるように、親から子へそして孫へとその愛着が続けば･･･と。

現代は消費社会であり、勿体無いと思う考え方がまだまだ薄いのかもしれませんね。

土台敷きが終了しました。

床がキラリと光るのは棟上に備え養生シートを貼っております。
　　　（上棟ではどうしても土足となるため保護作業）
土台敷きは天候に左右されますのでここまでの作業が完成すると一安心。

この下地床の下にはこちらの断熱材を充填しております。↓

↑こちらは端材ですが、ポリエチレンフォーム第３種。
昔の日本家屋には床下には断熱材が入っておりませんでしたが、ここ20～30年前
から断熱材をいれるのが定着してきました。
昔の家は風通しが良く、夏は涼しいのですが冬が特にさむ～い。

床下にはグラスウールなどの繊維系のものが主流でしたが湿気などによりダッテし
まったりの形状変化があり、当社では変形しないポリエチレンフォーム（発泡スチロ
ールの目が細かい感じの物）を採用している。しかも第３種という種類の断熱性能は
いろんな材質の中でも最高水準です。厚みもしっかりとしていているため、床下から
の冷気をシャタアウトします

断熱材をとっても数十年前から大きな変化が見られます。今、国策として政府が勧める
のが次世代省エネ基準住宅。聞かれたことありますか？平たく言うと小さな熱源（エネ
ルギー）で暖かくなったり涼しくなったりと、エコの観点から推奨するものなんですね。

この次世代省エネ基準には断熱材の種類や厚さ気密性などが定められています。しか
しこの気密・断熱性能などをだすのには技術が必要でありコストが高くつくことから多くの
住宅メーカーや工務店ではお客様への提案も行なっていないのが現状です。大手メーカ
ーでは商品は開発されているが勧めていない。つまり安い方が売りやすいと考える営業
マンが多いということでしょうか。平成１１年３月に改正告示されておりもう１０年近くが経
過。もっと浸透していてもいいはずなんですがねぇ。

建築は後世への財産ともなります。そして地球も後世へ繋いでいく宝ものです。地球に
やさしいエコ住宅をもっと建築業界も推し進めなければなりませんね。