オープン近し：
テーマ：施工現場
2009/04/22 08:56
和宴洋菜「たけはな」さんの内装工事ももう一息です。
Ｂｅｆｏｒｅ
旧店舗のカウンター席の吊戸棚や厨房バック棚は撤去しました。
Ａｆｔｅｒ
客席との一体感、大人の落ち着きある空間へと大幅イメージチェンジ。
あれー、奥の棚をよーく見ますと・・・
なんと！
山路酒造さんの銘酒「北国街道」が置いてあるではありませんか！
さすが若女将、営業が素早い！
日本酒好きな店主には、北国街道はどう映ったのでしょう？
「北国街道」を楽しめるお店が、また一つ増えるといいですね。
和宴洋彩「たけはな」さんは、5月2日（土） グランドオープンです。
あのフレンチの鉄人・坂井シェフと対決したフィリップオブロン氏のもと、フランスでの料理留学を経て、近江八幡の名店「ポアンドビュー」の料理長、和・洋・中をこなすブライダル料理総支配人を歴任され、「もっと身近でお客さんと楽しみながら料理を振舞いたい」そんな想いで、今回独立開業されました。
店主曰く、「和洋の料理がで楽しめる大人のお店」だそうです。
「本職であるフレンチも賜わります」とのことだが、「肩を張ったフレンチのお店でなく、炭焼き料理など気楽で手ごろな店にしたい」との事です。
そんなお店が、和宴洋彩「たけはな」さんです、オープンの日が待ちどしいですね。
そろそろオフ会の予約を入れときますか。
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