５月２日（土）のオープン：
店舗改装中の「たけはな」さん、５月２日（土）のオープンに向け大詰めでございます。
外装はもともと落着いた外観でありましたが、駅前通りとはいえ夜になりますと周辺の店舗は閉まり、以外に暗い通りとなってしまいます。
Ｂｅｆｏｒｅ
そこで今回は予算をあまり使わず明るい塗装だけで大幅なイメージチェンジをいたしました。
Ａｆｔｅｒ
少し暗かった駅前通りが華やかになったようです。（もちろん手前味噌ですけど・・・）
ロゴマークも決まったとの事で、オープンに向け着々と進んでおります。
もともとフレンチのシェフでもあったオーナー、和食・洋食ともに楽しめるリーズナブルな和洋割烹の店になる予定です。
私どもが手がけさせていただいた店内の内装は料理の「ウツワ」のようなもので、雰囲気づくりには切っても切り離せない関係にあります。
お料理と共に視覚でも楽しんでいただけるようにと心がけました。
ブログをご覧の皆さま、乞うご期待！
「ブログ見ました」特典を只今、いやこれから交渉中します（笑）。
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さくら見：
昨日は真ん中の長男が入学式、今年はさくらも祝ってくれましたねー。
というわけで、午後からは豊公園へお花見に行ってきました。
５、６分咲きといったところでしょうか、満開までもう少し。
もちろんお花見だけではと、プチアウトドアを楽しんできました。
炭の火力は桜の根っこに悪影響を与えますので、今回使用したのはガス式タイプのバーベキューコンロ。
ちょっと火力が少ないのが難点ですが、美味しく焼けます。
近くでは大きなシートを広げ、カセットコンロ＆鍋が４台、座敷机8台が並ぶ大掛かりな設営もされていました。
花見たるもの景気悪化を吹き飛ばすくらいに賑やかにやってもらいたいものです（笑）。
ご近所のご家族とも合流し、へんてこ野球も楽しんできました。
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咲くのか：
この時期、桜の開花状況などが、皆さんのブログでも多く取り上げられています。
さすが日本を代表する桜の開花とあってとても気になるところです。
実は今年、一つ楽しみが増えております。
昨年の11月「桜とみどりのページェント」で植えた → さくら ← はどうなっているのか、気がかりでなりません。
対岸の桜はもう咲いていますが、我が樹木にはまだ春がやってきていない様子。
植えたてのこの桜、はたして咲くのか？
根元をみますと、肥料をごっそりとやったこともあり、そこだけ草がこんもりと茂っておりました。
草むしり、草むしり・・・
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入園：
昨日は末っ子ベーダーの入園式でありました。
仕事の都合で式には出られませんでしたが、写真だけはと・・・
ポーズも決められるようになったじゃあないですか（笑）。
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流行るお店は一流：
只今、長浜駅前通りで和宴洋菜｢たけはな｣さんの店舗改修工事を、旧「吉太郎」さんのテナントで行なっております。
4月末のオープンに向け工事も急ピッチ（汗）で進行しております。
そんな中、先日は工事の進行状況など報告も踏まえ、新たに開店されました｢吉太郎｣さんにお祝い方々、おじゃまして来ました。
その日ＰＭ9：00までがんばっていた当社の現場監督、大工と共にお伺いしたのですが、店内は大勢の人で賑わっておりました。
店内は古民家を改装された、落着きのある雰囲気です。
和の演出は心が和みますね。
もちろん料理は、長年の腕前を大将が振るってくれます。
お寿司屋さんとあって大好きな魚が旨い。どれもこれも美味しくいただき新メニューとしておでん（女将さんの肝いり）もありました。
移転オープンをしたばかりとあって流行っているように見えがちですが、ここのお店はやっぱり一味違うお店です。
接客が一流です。
お客さんを楽しんでいただこうとする、心意気が大将や女将さん・スタッフに至まで感じ取れます。
料理を出すタイミングや量、お客さんと話をする、酌をする。
｢行き届く｣という言葉が一番似合う、そんなお店でした。
ご馳走様と同時に、勉強させていただいた次第です。
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