養生薬 ：
テーマ：ブログ
2010/12/26 08:55
「近江牛の味噌漬」は江戸時代に井伊家から将軍家へ「養生薬」として献上されていたお品でございます。
なぜに「養生薬」かっていいますと江戸時代は熱心な仏教の信仰によるもので、一般庶民は「食肉」を禁じられておりました。
そこで、将軍家では「養生薬」として食していた という事ですね。
私も「養生薬」として、スエヒロさんとこから手入しました～ョ(ﾅﾝﾉﾖｳｼﾞｮｳｶﾊ・・・）。
「近江牛の味噌漬」は、スエヒロさんところの名物品のひとつですね。
将軍家への味噌漬けの献上を断った井伊直弼（熱心な仏教徒）が、桜田門外の変で暗殺にあったという俗説まであるというから面白いですね。
美味しいからって、嫁さんに食べさせんかったら殺されそうな方も たくさんいらっしゃるかもね（笑）。
ジュジューって頂きました～。
養生、養生。
残ったお味噌はお味噌汁に・・・。
この日、また一つ歳を重ねましたが、しっかりと養生させて頂きました～。
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